Inšpirované nedávnym blogom BonAppetit.com o nových olejoch na varenie, uvádzame niekoľko našich obľúbených olejov na varenie vhodných pre vegánov.
Inšpirované nedávnym BonAppetit.com blog o nových olejoch na varenie, uvádzame niekoľko našich obľúbených vegánskych olejov na varenie.
Organický surový kokosový olej Navitas Naturals
Kokosový olej je miláčikom zdravých kuchynských olejov. Tento nerafinovaný extra panenský kokosový olej vyžaruje maslovú chuť a ľahkú kokosovú vôňu a môže sa použiť do praženiek, omáčok a pečenia (použite namiesto masla). Tento kokosový olej s vysokým obsahom zdravých tukov je tiež bezlepkový a kóšer.
California Virgin Extra panenský olivový olej
Kalifornia sa ukázala ako kvalitný výrobca olivových olejov. Olivový olej California Estate má maslové, ovocné esencie z čiernych olív s nádychom čerstvého tymianu a oregana. Je to krásny olej na vinaigretty alebo ako dokončovací olej.
Avokádový olej Olivado
Avokádový olej Olivado je extra panenský, za studena lisovaný olej s vysokým obsahom tukov prospešných pre srdce. Napriek tomu, že vo väčšine kuchýň to nie je vhodný olej, určite si získa popularitu ako ďalšia zložka jedla „it“, ako to opísal nahý šéfkuchár Jamie Oliver.
Štajerský tekvicový olej
Ak máte afinitu k tekvicovým semienkam, budete sa musieť zdržať pitia tekvicového oleja priamo z fľaše. Tento tmavozelený, extra panenský olej pochádza zo 100% čistých štajerských tekvicových semienok z Rakúska, ktoré sa sušia a potom lisujú, aby sa uvoľnila ich bohatá, oriešková chuť. Pokvapkajte ho ako olej na dokončenie alebo ho rozšľahajte na lahodný vinaigrette.
Skúste tieto zdravé oleje na varenie v niekoľkých našich obľúbených vegánskych receptoch!
