Priznám sa, že nie som veľký raňajkár, hlavne preto, že nenávidím robiť raňajky. Stále sa prebúdzam a posledná vec, ktorú by som chcel urobiť ako prvú vec ráno, je vyťahovanie vecí na varenie. Ale aj keď nemám rád varenie skoro ráno, stále mám rodinu, o ktorú sa musím živiť. Chvíľu som robil domáce mrazené raňajkové burrito a naozaj mi prišli oveľa užitočnejšie, ako som očakával.
V obchode s potravinami si určite môžete kúpiť pripravené raňajkové burrito, ale priznajme si to - nie sú zdravé. Keď si vytvoríte vlastnú, môžete ovládať chute a naplniť ich plnými ingredienciami prospešnými pre vaše telo. Sú skvelé pre deti na ceste do školy, pre manželov, ktorí musia rýchlo vyskočiť za dvere alebo pre zaneprázdnené mamičky s malými deťmi.
Zdravé, domáce raňajky máte priamo na dosah. Urobte si ich vopred a uložte ich do mrazničky na rýchle ranné jedlo na cestách.
Recept na ľahké domáce mrazené raňajky na burritos
Tieto tortilly sú plnené bio vajíčkami, prírodnou morčacím párkom, na kocky nakrájanou zeleninou a syrom, ale pridajte svoje obľúbené náplne do burrita a upravte podľa svojich predstáv. Jednoducho zmrazte a prihrievajte, aby ste mali super rýchle raňajky.
Výťažok 12
Čas prípravy: 25 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 40 minút
Zloženie:
- 6 celých bio vajíčok
- 6 bio vaječných bielkov
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 libra úplne prírodnej morčacej klobásy, rozpadaná
- 1 malá sladká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1/2 šálky čiernej fazule
- 12 celozrnných tortíl
- 1 šálka strúhaného syra (ľubovoľnej chuti)
- 4 veľké paradajky, nakrájané na kocky
- 1 veľká hrsť čerstvých byliniek, ako je koriander alebo petržlenová vňať
Pokyny:
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni.
- V miske zmiešame celé vajcia, sneh z bielkov a cesnak a ochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte a nalejte do panvice.
- Vajcia zľahka varte 5 minút alebo kým nie sú nadýchané a už netečú.
- Uvarené vajíčka preložíme do misy a panvicu vrátime na oheň.
- Pridajte drobenú klobásu, cibuľu nakrájanú na kocky a čierne fazuľky. Varte 7 až 8 minút alebo kým klobása nie je úplne uvarená a cibuľa mäkká. Hotový preložíme do misky.
- Vaječno-klobásovú zmes rozdeľte medzi tortilly.
- Každé burrito posypte nastrúhaným syrom a na vrch dajte nakrájané paradajky a čerstvý koriander alebo petržlenovú vňať.
- Každú tortillu burrito zrolujte čo najtesnejšie.
- Vložte burritos do mraziaceho vrecka a zmrazte.
- Keď si budete chcieť pochutnať, položte burrito na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a zohrievajte 2 minúty alebo kým sa stred nezahreje.
Viac nápaditých raňajok
17 Raňajky vopred
Jednoduché recepty na brunch vopred
Raňajky quesadilla
