Keďže som žil mnoho rokov na južnej Floride, mohol som si dať čerstvé koláče z guavy, kedykoľvek som chcel. Presťahovanie sa po krajine do iného regiónu spôsobilo, že pochutnať si na pravidelnom guava a syrovom pečive bolo takmer nemožné.
Guava, ktorá pochádza z Mexika a Strednej a Južnej Ameriky, je ovocie, ktoré má často krásnu ružovú dužinu so sladkou dužinou a veľmi exotickou chuťou. Aj keď je to ingrediencia v toľkých rôznych veciach, chcel som použiť guavu v zábavnom a jednoduchom ručnom dezerte podobnom tomu, ktorý som si vychutnal doma.
Je však ťažké nájsť čerstvú guavu, ak žijete v určitých oblastiach Spojených štátov, a v takom prípade je guavová pasta skvelou alternatívou. Pasta je v tuhej forme, čo uľahčuje krájanie alebo topenie v hrnci s teplou vodou. Chuť je podobná jahodám alebo dokonca jemným hruškám a je dokonale sladká a jedinečná.
Tieto ručné koláče sú skvelým a jednoduchým dezertom (vďaka vopred pripravenému lístkovému cesta), keď chcete vyskúšať niečo iné alebo ak ste ako ja a skutočne milujete chuť guavy. Vyrobte si ich vopred a zmrazte ich. Nič sa nevyrovná tomu, keď si pochutnáte na domácom ručnom koláči, kedykoľvek dostanete šialený sladký zub, ktorý potrebuje uspokojiť.
Recept na tropické guava a smotanový syr
Exotické, sladké guava pasty a krémové tvarohové ručné koláče sú jednoduchým spôsobom, ako priniesť na dezertný stôl tropické chute.
Výťažok 8
Čas prípravy: 20 minút | Doba pečenia: 25 minút | Neaktívny čas: 5 minút | Celkový čas 50 minút
Zloženie:
- 2 pláty lístkového cesta, rozmrazené
- 1 šálka smotanového syra, zmäkčená
- 8 plátkov guavaovej pasty
- 1 celé vajce
- 2 lyžice vody
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Veľký plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a odložíme bokom.
- Rezačkou alebo ostrým nožom prekrojte každý plát cesta z lístkového cesta na polovicu a potom znova na polovicu (celkovo by ste mali mať 8 kusov).
- Opatrne presuňte každý kus cesta na plech a roztečte ich asi 1 palec.
- Pomocou polievkovej lyžice nakvapkajte lyžicu smotanového syra na 1 stranu každého krajca cesta a potom na vrch dajte plátok guava.
- Druhú stranu cesta jemne preložte na vrch smotanového syra a guava pasty a boky zatlačte nadol vidličkou, aby sa pirohy uzavreli. Opakujte, kým nie sú pripravené všetky ručné koláče.
- Do malej misky pridajte vajíčko a vodu a dobre premiešajte.
- Cukrárskou kefou potrieme vrchy cesta vajíčkom.
- Ručné koláče pečte 22 až 25 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nebudú sýto zlatisté.
- Vyberte z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť (vnútornosti budú veľmi horúce).
- Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote a zvyšné ručné koláče skladujte vo vzduchotesnej nádobe 2 až 3 dni v chladničke.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Ďalšie jednoduché recepty na ručné koláče
Cícerové sladké zemiakové pirohy
Ručné koláče z čokoládovej ricotty a hrušky
Medové grilované kuracie ručné koláče
