Táto výdatná polievka z minestrone, ktorá je plná vlákniny, bielkovín, antioxidantov a ďalších, je ideálna na zahnanie chladných zimných dní a na načerpanie imunitného systému, aby ste sa vyhli chrípkovému obdobiu. Tento recept na zahrievanie brucha je s láskavým dovolením Maria Zoitos, výrobcu domácej rady pripravovaných jedál Maria na Westside Market v New Yorku.
Táto výdatná polievka z minestrone, ktorá je plná vlákniny, bielkovín, antioxidantov a ďalších, je ideálna na zahnanie chladných zimných dní a na načerpanie imunitného systému, aby ste sa vyhli chrípkovému obdobiu. Tento recept na zahrievanie brucha je s láskavým dovolením Maria Zoitos, výrobcu Mária je domáca rad pripravených jedál na Westside Market NYC.
Máriina polievka z Minestrone
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 1 zelerové rebro, nakrájané
- 1 mrkva, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (19-unca) môžu byť fazuľa, opláchnutá, vyčerpaná
- 1 (14,5-unca) môže rozdrviť paradajky
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1/2 šálky stredných škrupín cestovín, uvarených podľa pokynov na obale
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V silnom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu, cesnak a petržlenovú vňať. Dusíme 3 až 5 minút.
- Pridajte fazuľa, paradajky, paradajkový pretlak a vývar.
- Privedieme k varu, prikryjeme a znížime teplotu, aby sa dusilo. Nechajte variť 30 minút. Pridajte cestoviny na posledných 5 minút.
- Korenie napravte a pred podávaním vmiešajte petržlenovú vňať.
t
t
t
t
Viac recepty na vegánsku polievku!
