Skúste uvariť a zamraziť tieto ľahké a chutné jedlá, aby ste ich mali poruke a ohrievali v noci, keď ste príliš zaneprázdnení varením všetkého od začiatku.
Súvisiaci príbeh. Čučoriedková palacinka Marthy Stewartovej je ideálna na zaneprázdnené rána
Kura vyprážané v rúre
Zloženie:
- 6 vykostených kuracích pŕs bez kože
- 2 vajcia, rozšľahané
- 1 šálka strúhanky alebo kukuričných vločiek
- Nakrájanú sušenú cibuľu
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Nelepivý plech nastriekajte sprejom na varenie.
- Cibuľu, soľ a korenie posypeme strúhankou a premiešame. Poznámka: Ak používate ostriehanú strúhanku, môžete ďalšie korenie vynechať.
- Kura namočte do vajíčok.
- Kura namočte do strúhankovej zmesi z každej strany, aby ste ich natreli.
- Pečte 5 až 6 minút na každú stranu, raz otočte.
- Nechajte kura vychladnúť a potom navrstvite medzi kúsky voskovaného papiera v nádobe, ktorá je mrazuvzdorná.
Ľahké cestoviny z morských plodov
Tento recept od Sue M. v Chicagu, Illinois, možno podávať teplé alebo studené.
Zloženie:
- 1 balenie cestovín rotini
- 1 nádoba omáčky Alfredo
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1 malá plechovka nakrájaných čiernych olív
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku (alebo viac, podľa chuti)
- 1 čajová lyžička každého oregana a korenia
- 1 plechovka varenej krevety, scedenej a napodobeniny krabieho mäsa
- 1/2 šálky strúhaného syra parmezán alebo Romano
Pokyny:
- Varte cestoviny podľa smerov balenia; vypustiť.
- Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny s omáčkou Alfredo.
- Podľa chuti dochutíme cesnakom a oreganovým korením.
- Pridajte morské plody, hrášok a olivy a potom dobre premiešajte.
- Posypeme syrom.
- Zmrazte v 1 až 2 šálkových porciách.
Fajitas
Zloženie:
- 1 libra kuracieho alebo hovädzieho mäsa, nakrájaného na prúžky
- 1 žltá alebo biela cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 žltá, zelená alebo červená paprika, nakrájaná na plátky
- Nelepivý sprej na varenie
Pokyny:
- Panvicu potrite sprejom na varenie.
- Panvicu zohrejte na stredne vysokej teplote.
- Papriku duste asi 2 minúty alebo kým nedosiahne požadovanú jemnosť.
- Papriky vyberieme a dáme na tanier vychladnúť.
- Na panvicu pridajte hovädzie alebo kuracie mäso; duste 2 až 3 minúty alebo kým nie sú uvarené.
- Uvarené mäso pridajte na tanier papriky, aby vychladlo.
- Mäso a zeleninu skombinujte vo veľkom plastovom vrecku na mrazenie a potom zmrazte.
- Na zahriatie zohrejte v mikrovlnnej rúre 7 až 9 minút alebo kým sa nezohreje. Podávame s tortillami z múky a polevami ako salsa, syr, guacamole a kyslou smotanou.
Zapečený kastról z cestovín
Zloženie:
- 1 libra cestovín ziti alebo penne
- 1 libra mletého hovädzieho, morčacieho alebo vegetariánskeho drobenia
- 4 šálky domácej marinarovej omáčky alebo 1 (16 uncí) pripravenej marinarovej omáčky
- Čerstvo nastrúhaný syr parmezán alebo Romano
Pokyny:
- Cestoviny uvarte podľa smeru balenia.
- Kým sa cestoviny varia, duste bielkoviny na stredne vysokej teplote, kým nie sú uvarené.
- Kastról s rozmermi 9 x 13 palcov natrite nepriľnavým sprejom na varenie.
- Pridajte cestoviny.
- Pridajte 2 šálky domácej omáčky alebo 1/2 pripravenej omáčky.
- Zložte bielkoviny.
- Pridajte zvyšok omáčky.
- Zalejeme syrom, potom zamrazíme.
Výdatná fazuľová a zeleninová polievka
Zloženie:
- 4 šálky domáceho zeleninového alebo kuracieho vývaru alebo 1 krabica pripraveného vývaru
- 1 šálka nakrájanej mrkvy, cibule, zeleru, kapusty
- 1 cibuľa feniklu, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 plechovka bielej fazule
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte všetku zeleninu a cesnak. Duste 2 až 3 minúty alebo do mäkka.
- Pridajte zásoby; privedieme k varu za mierneho varu.
- Pridajte fazuľu a varte 3 až 5 minút.
- Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
- Polievku necháme vychladnúť, potom zmrazíme na jednotlivé porcie.
Ďalšie nápady na recepty
4 predjedlá na poslednú chvíľu na večernú večeru
Záludné spôsoby, ako znova použiť zvyšky
5 Čerstvé preberá chlieb a nátierky
