Verte či neverte, množstvo možností, ktoré máte k cestovinám, má svoj účel-a tým je doplniť show-stop omáčku. Ide o to, zistiť, ktorý tvar sa perfektne hodí k vašej vybranej omáčke, aby ste mohli vytvoriť cestovinový zápas vyrobený v nebi.
Také romantické, však? Choďte na to, dohadzovač. Čaká na perfektné párovanie.
Keď si oblečiete zásteru, aby ste spojili vami zvolené párovanie, uistite sa, že pre úspech cestovín dodržiavate tieto tipy:
1. Nech sa to valí
Cestoviny do vody pridávajte až vtedy, keď sa vám uvarí.
2. Je to umenie, nie veda
Kvalita a veľkosť cestovín sa líšia, takže sa môžete len uistiť, že cestoviny nevaríte alebo nedovaríte, a to tak, že ich budete sledovať a vyskúšate.
3. Máte to radi al dente?
Čas varenia závisí aj od toho, či chcete, aby boli vaše cestoviny viac -menej „hotové“. Skontrolujte v balení odporúčaný čas varenia, ale cestoviny vyskúšajte na požadovanej mäkkosti.
4. Protiklady sa priťahujú
Ak máte pochybnosti, vyberte omáčku, ktorá má opačnú textúru ako vaša voľba cestovín, aby sa častejšie navzájom dopĺňali. Vyberte si napríklad hrubú omáčku, ktorá sa bude kombinovať s hladkými cestovinami penne.
Zdroje: BBC Dobré jedlo, Jemné varenie
Tento príspevok vám priniesli cestoviny Mueller’s a Ronco Pot-Sized Pasta.
Viac z Jedla
10 inteligentných cestovín na lepšie, rýchlejšie a jednoduchšie jedlá
5 chutných výhovoriek, aby ste zjedli ešte viac sušienkového masla (VIDEO)
Krevety s domácimi sladkokyslými kebabmi budete chcieť jesť lyžičkou
