Super Bowl je na obzore a tieto chrumkavé vyprážané zeleninové lupienky vám zaistia víťazstvo ako hostiteľ herného dňa. Tento recept na vegánske predjedlo je od Timothy W. Vavrincova kuchárska kniha Petite Eats: predjedlá, ochutnávky, miniatúrne dezerty a ďalšie (Skyhorse Publishing, 2013). Aj keď to nie je iba kniha pre vegánov, Lawrencove mini jedlá vás inšpirujú k malým jedlám, ktoré majú obrovskú chuť.
Super Bowl je na obzore a tieto chrumkavé vyprážané zeleninové lupienky vám zaistia víťazstvo ako hostiteľ herného dňa. Tento recept na vegánske predjedlo je od Timothy W. Vavrincova kuchárska kniha Petite Eats: predjedlá, ochutnávky, miniatúrne dezerty a ďalšie(Skyhorse Publishing, 2013). Aj keď to nie je iba kniha pre vegánov, Lawrencove mini jedlá vás inšpirujú k malým jedlám, ktoré majú obrovskú chuť.
Zeleninové lupienky zo sladkých zemiakov alebo koreňa
Recept od Petite Eats od Timothy W. Vavrinca
Zloženie:
-
t.
- 2 libry sladkých zemiakov, paštrnáku, repy alebo inej koreňovej zeleniny, nakrájané na tenké plátky*
- Rastlinný olej alebo arašidový olej
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 šálky kryštálového cukru
t
t
t
Pokyny:
-
t.
- Plátky zemiakov vložte do veľkej misky so studenou vodou, keď ich nakrájate.
- Vypustite a opláchnite. Položte na papierové utierky, aby absorbovali prebytočnú vodu.
- Zahrejte olej v fritéze na 365 stupňov F.
- Plátky zemiakov opečte v malých dávkach.
- Akonáhle začnú zlatnúť, vyberte ich a vysypte na papierových utierkach.
- Pokračujte, kým nie sú všetky plátky opečené.
- Skombinujte škoricu a cukor a posypte hranolkami, ktoré môžete podávať.
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánske predjedlá!
