Šalát z troch melónov mozzarelly s mätou je osviežujúcou prílohou - SheKnows

Jednoduché prísady môžu priniesť vynikajúce výsledky. Tento čerstvý šalát používa tri druhy melónov, ktoré sú uložené na lôžku z čerstvej mozzarelly s mätou a limetkovým dresingom.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Tento ľahký šalát je super ľahký a má jednoducho osviežujúce chute a je vhodný do teplého počasia. Čerstvý melón, melón a medovka sa naberajú do guľôčok pomocou melónového balónika (alebo dokonca malej naberačky na cesto) a podávajú sa na čerstvej mozzarelle. Rozhodol som sa zdvihnúť chuťový profil a pridať ľahký, letný dresing na mrholenie.

Vôňa limetkovej šťavy a šampanského octu skutočne pomáhajú zvýrazniť jemné sladké tóny melónu, zatiaľ čo čerstvá mäta dodá chladivú, zemitú chuť, vďaka ktorej budú vaše ústa čisté a osviežujúce.

Šalát z troch melónových mozzareliel s limetkovým dresingom a mätou

Ľahký a osviežujúci melónový šalát podávame na krémových plátkoch mozzarelly a zaliate limetkovým dresingom a lístkami čerstvej mäty.

Slúži 4

Celkový čas 15 minút

Zloženie:

• 1 (8 uncí) guľka čerstvého syra mozzarella, nakrájaná na plátky
• 1 šálka čerstvých melónových guľôčok alebo kúskov
• 1 šálka čerstvých medových guľôčok alebo kúskov
• 1 šálka čerstvých melónov alebo kúskov melónu
• 2 limetky, odšťavené
• 2 lyžice šampanského octu
• 2-4 polievkové lyžice agáve, podľa požadovanej sladkosti
• 1/2 šálky avokádového oleja alebo extra panenského olivového oleja
• 1 polievková lyžica nakrájaných čerstvých listov mäty, plus na ozdobu
• 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
• Čerstvé limetkové kolieska, ako ozdoba

Pokyny:

1. Na tanier alebo servírovaciu misku naaranžujte nakrájanú mozzarellu.
2. Na vrch mozzarelly dajte melón, medovku a melón.
3. V malej miske zmiešajte limetovú šťavu, šampanský ocot, agáve, olivový (alebo avokádový) olej, nasekanú mätu a morskú soľ.
4. Metličkou premiešajte dresing do hladka alebo kým nie je zapracovaný avokádový (alebo olivový) olej.
5. Šalát pokvapkáme limetkovým dresingom a ozdobíme lístkami čerstvej mäty a kúskami limetky.
6. Najlepšie podávané chladené.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac receptov na zdravý šalát

Šalát z jahodovej bazalky a quinoa
Zdravý grilovaný kurací šalát s mrholením na ranči
Marinovaný šalát z panzanelly