Jednoduché prísady môžu priniesť vynikajúce výsledky. Tento čerstvý šalát používa tri druhy melónov, ktoré sú uložené na lôžku z čerstvej mozzarelly s mätou a limetkovým dresingom.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Tento ľahký šalát je super ľahký a má jednoducho osviežujúce chute a je vhodný do teplého počasia. Čerstvý melón, melón a medovka sa naberajú do guľôčok pomocou melónového balónika (alebo dokonca malej naberačky na cesto) a podávajú sa na čerstvej mozzarelle. Rozhodol som sa zdvihnúť chuťový profil a pridať ľahký, letný dresing na mrholenie.
Vôňa limetkovej šťavy a šampanského octu skutočne pomáhajú zvýrazniť jemné sladké tóny melónu, zatiaľ čo čerstvá mäta dodá chladivú, zemitú chuť, vďaka ktorej budú vaše ústa čisté a osviežujúce.
![](/f/4b84c5c2716270f85e8656236e3ebb78.jpeg)
Šalát z troch melónových mozzareliel s limetkovým dresingom a mätou
Ľahký a osviežujúci melónový šalát podávame na krémových plátkoch mozzarelly a zaliate limetkovým dresingom a lístkami čerstvej mäty.
Slúži 4
Celkový čas 15 minút
Zloženie:
- 1 (8 uncí) guľka čerstvého syra mozzarella, nakrájaná na plátky
- 1 šálka čerstvých melónových guľôčok alebo kúskov
- 1 šálka čerstvých medových guľôčok alebo kúskov
- 1 šálka čerstvých melónov alebo kúskov melónu
- 2 limetky, odšťavené
- 2 lyžice šampanského octu
- 2-4 polievkové lyžice agáve, podľa požadovanej sladkosti
- 1/2 šálky avokádového oleja alebo extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica nakrájaných čerstvých listov mäty, plus na ozdobu
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- Čerstvé limetkové kolieska, ako ozdoba
Pokyny:
- Na tanier alebo servírovaciu misku naaranžujte nakrájanú mozzarellu.
- Na vrch mozzarelly dajte melón, medovku a melón.
- V malej miske zmiešajte limetovú šťavu, šampanský ocot, agáve, olivový (alebo avokádový) olej, nasekanú mätu a morskú soľ.
- Metličkou premiešajte dresing do hladka alebo kým nie je zapracovaný avokádový (alebo olivový) olej.
- Šalát pokvapkáme limetkovým dresingom a ozdobíme lístkami čerstvej mäty a kúskami limetky.
- Najlepšie podávané chladené.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Viac receptov na zdravý šalát
Šalát z jahodovej bazalky a quinoa
Zdravý grilovaný kurací šalát s mrholením na ranči
Marinovaný šalát z panzanelly