Posledná vďakyvzdanie, všetko bolo uvarené, zohriate a pripravené na odchod. Len jeden problém - morka nebola ani zďaleka dokončená.
Všetci hostia prišli, prílohy sú pripravené k jedlu a stôl je prestretý. Jediná vec, ktorá všetkým bráni v tom, aby si pochutnali na vďakyvzdaní, je fakt, že morka je stále v rúre. Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžete zachrániť moriaka a nenechať nedokončeného vtáka zničiť najlepšie jedlo roka.
Zvýšte teplotu
Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ pri pokuse rýchlo uvariť morku, je jednoducho zvýšiť teplotu v rúre. Aj keď to funguje, môže to viesť k veľmi suchému morku bez chuti. Morku najskôr zabaľte do hliníkovej fólie, aby ste predišli preschnutiu, a potom rúru zapnite na 450 stupňov F. Varenie morku pri tejto teplote bude úplné varenie trvať dve až tri minúty na libru. Ak je to napríklad v polovici, skráťte čas na polovicu. To umožní morku dokončiť varenie a pritom zachovať vlhkú a plnú chuť.
Mikrovlnná rúra
Ďalšou možnosťou, ako urobiť morku rýchlejšie, je dať ju do mikrovlnnej rúry. Vyberte z rúry, nakrájajte na menšie kúsky a dajte do mikrovlnnej rúry, kým nedosiahne správnu teplotu 175 stupňov F. Jedinou nevýhodou je, že pokožka nebude chrumkavá ani hnedá.
Utekajte do obchodu
Ak nechcete riskovať zničenie moriaka zvýšením teploty alebo jeho použitím mikrovlnnej rúry, nemusí hanbí sa vám zavolať a nájsť otvorený obchod, lahôdku alebo reštauráciu a kúpiť si už jeden pripravený. To eliminuje stres zo snahy ponáhľať sa a robí hostí šťastnými, pretože na Deň vďakyvzdania budú jesť morku. Ďalšie plus - zvyškov bude veľa. Pošlite všetkých domov s psím vreckom čerstvého, chutného moriaka. Nikdy nebudú nie chcete mať Deň vďakyvzdania na svojom mieste.
Tipy, ako zaistiť, aby bola morka hotová včas
Rozmrazte úplne
Pred vložením moriaka do rúry sa uistite, že je úplne rozmrazený. Na každých päť kíl morky potrebuje 24 hodín na rozmrazenie v chladničke. Ak nemáte dni, dajte morku do studenej vody a vodu vymieňajte každú pol hodinu, aby zostala studená. Každá libra morky potrebuje 30 minút na rozmrazenie.
Pripravte sa na varenie
Nevkladajte moriaka do rúry priamo z chladničky. Pred varením ho nechajte hodinu odležať. To pomôže vašej morke variť rýchlejšie a rovnomernejšie, taktiež mierne vysuší pokožku, čo umožní dokonale chrumkavý, hnedý povrch.
Varenie morky
Morky by mali byť varené na 175 stupňov F. Rúru predhrejte na tradičnú teplotu pečenia 325 stupňov F. Každá libra morky bude vyžadovať 13 minút varenia, možno menej v závislosti od vašej rúry alebo ak je morka nevyplnená. Na 10 kilového moriaka to bude trvať približne 130 minút alebo 2 hodiny 10 minút, kým sa dokončí. Začnite kontrolovať teplotu, keď je morka v polovici, aby ste predišli spáleniu alebo presušeniu. Vďaka týmto jemným tipom bude príprava morky na Deň vďakyvzdania jednoduchá a bez stresu, presne na to sa zameriavame!
Viac o večeri vďakyvzdania
Bylinkové pečené morčacie prsia
Vyprážané morky vďakyvzdania
Turecké recepty na Deň vďakyvzdania pre dvoch
