Keď noví záhradníci začnú premýšľať šetrenie zeleniny semená pre budúcnosť je paradajka jednou z prvých rastlín, ktorá vám príde na myseľ. Paradajkysa dajú ľahko pestovať kdekoľvek a ich semená majú špeciálny spôsob ukladania.
Keď noví záhradníci začnú premýšľať šetrenie semien zeleniny pre budúcnosť je paradajka jednou z prvých rastlín, ktorá vám príde na myseľ. Paradajky sa dajú ľahko pestovať kdekoľvek a ich semená majú špeciálny spôsob ukladania.
Mnoho zeleniny má semená, ktoré je možné len zozbierať a sušiť. Paradajkové semená vyžadujú niekoľko ďalších krokov.
Začnite naberaním semienok z paradajok do čistej misky. Uistite sa, že vyberiete odrodu paradajok, o ktorej viete, že je nie hybridný. Paradajky z obchodu s potravinami sú často krížencami a ich semená (prekvapivo) produkujú malé hroznové alebo cherry paradajky.
Ak semená nie sú suspendované v šťave z paradajok, pridajte trochu teplej vody, ktorá pomôže oddeliť semená a dužinu. Misku prikryte kúskom gázy a dajte na dva až štyri dni na teplé miesto (napríklad na vrch chladničky), aby zmes vykysla. (Áno, bude to zapáchať.)
Fáza fermentácie sa vykonáva vtedy, keď je na kvapaline vrstva formy a bubliny začnú lámať povrch. Neposúvajte misku až do tohto bodu, ale nenechajte semená ďalej kvasiť za týmto bodom, inak môžu klíčiť.
Do misky pridajte čistú vodu a premiešajte. Dobré semená padnú na dno misky. Prebytočnú vodu scedíme a semená precedíme do cedníka, dobre opláchneme. Semená osušte na papierovom tanieri (denne pretrepávajte, aby sa nelepili). Akonáhle sú úplne suché, uložte ich semená paradajok vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste.
