Banánový chlieb je vždy víťazom raňajok alebo popoludňajšej šálky kávy alebo čaju. Tento recept na vegánske pečenie je obľúbený počas prázdnin, najmä ak máte hladných hostí, ktorých by ste nakŕmili.
Banánový chlieb je vždy víťazom raňajok alebo popoludňajšej šálky kávy alebo čaju. Tento recept na vegánske pečenie je obľúbený počas prázdnin, najmä ak máte hladných hostí, ktorých by ste nakŕmili.
Súvisiaci príbeh. 10 tajných prísad, ktoré by mal mať každý nový vegán v komore
Banánový pekanový chlebík
Poskytne 1 bochník, 8 porcií
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice mletého ľanu
- 6 lyžíc teplej vody
- 1/2 šálky mandľového mlieka
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžica najemno nastrúhanej citrónovej kôry
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1/2 šálky vegánskeho masla
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 2 veľmi zrelé banány, roztlačené (asi 1 šálka)
- 1 šálka pekanových orechov, opečených, nakrájaných
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V malej miske zmiešajte ľan a vodu. Odložiť.
- V druhej menšej miske zmiešajte mandľové mlieko a citrónovú šťavu. Odložíme na 5 minút alebo kým sa z nich nestane „cmar“.
- V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ, sódu bikarbónu a kôru.
- V miske stojatého mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom vyšľahajte cukor a maslo do krémova. Pridajte vanilkovú a ľanovú zmes a šľahajte dohladka. Pridajte banány a šľahajte do hladka.
- Striedajte pridávanie zmesi múky a „cmaru“, šľahajte, kým nie je zapracované. Zvýšte rýchlosť, aby ste porazili, až kým sa nezmiešajú. Vmiešajte pekanové orechy.
- Nalejte cesto do vymastenej formy na bochníky 9 × 5 palcov.
- Pečte 45 až 50 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté.
- Nechajte 10 minút vychladnúť na panvici a potom prevráťte na mriežku, aby pokračovalo v chladnutí.
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac chutné recepty na vegánske pečenie!
