Zahustite a o všetko ostatné... je postarané o detoxikáciu, natankovanie, vyrovnanie sa s výkyvmi cukru a zachovanie štíhlosti ...
t
Fotografický kredit: Ruta Balciunaite/Hemera/360/Getty Images
Čo je to hustá výživa?
t Je to fráza, s ktorou sa v dnešnej dobe často stretávame, ale čo presne je hustý výživa? Jednoducho, je to vyberanie jedla, ktoré je výživnejšie-celé potraviny, potraviny s vysokým obsahom vitamínov a minerálov, bielkovín, vlákniny a zdravých tukov.
Často hovorím, že vzdať sa cukru je oveľa jednoduchšie, ak sa dokážete nasýtiť potravinami bohatými na živiny. Vytlačte „zlé“ veci vyplnením dobrých vecí.
t Ukončenie cukru nie je len o odstránení cukru. Je to vo svojej podstate aj o tom, že sa veci vrátia k tomu, ako jedli naši starí rodičia, pred príchodom metabolických chorôb. Ide o jedenie celých jedál a o prijatie čo najviac živín.
t Husté stravovanie nie je ťažké. Väčšinou ide o pridanie toho, čo robíte, a teda:
-
t
- pri každom jedle uprednostňuje (a pridáva extra) listovú zeleninu a vysokokvalitné tuky a bielkoviny.
- príprava jedla na zachovanie (a maximalizáciu) enzýmov a baktérií na trávenie.
- odstránenie toxínov a prázdnych kalórií (cukor).
t
t
t Zahustite a o všetko ostatné... je postarané o detoxikáciu, doplnenie paliva, vyrovnanie sa s výkyvmi cukru a udržanie štíhlosti ...
Husté triky
tAko to teda urobím? Používam niekoľko šikovných trikov. Tieto nápady sú zhodou okolností aj ekonomické, efektívne a šetrné k životnému prostrediu.
-
t
- Do zeleniny vždy pridajte tuk, aby ste mohli správne absorbovať základné vitamíny A, E, D a K. Viem, opakujem sa, ale je to dôležitý posun, ktorý treba urobiť.
- Rovnako tak, vždy jedzte tuk s bielkovinami. Tuk je potrebný pre správnu asimiláciu bielkovín. Nikdy nejedzte omeletu z vaječných bielkov a neodstraňujte kožu z kuracieho alebo pečeného bravčového mäsa.
- Uprednostnite svoju zeleninu. Všetka zelenina je skvelá, ale ak chcete zvýšiť chuť do jedla, jedzte listovú zeleninu (najživnejšia možnosť) pred inou zeleninou a škrobovou zeleninou.
- Jedzte viac bielkovín. Naša koža, kosti, vlasy a nechty sú väčšinou tvorené bielkovinami. Najlepším zdrojom bielkovín sú mliečne výrobky, vajcia, mäso a ryby; Pretože živočíšny proteín je kompletný, obsahuje správne proporcie všetkých esenciálnych aminokyselín, ktoré naše telá nedokážu syntetizovať samy. Bielkoviny ponúkajú zo všetkých potravín najviac energie na kalorický príjem.
- Jedzte kusy mäsa, ako je hovädzie mäso, osso buco, bravčová krkovička a jahňacie stehná. Pochádzajú zo svalov na zvierati, ktoré obsahujú najväčšie množstvo spojivového tkaniva, ktoré sa pri pomalom varení rozpustí v želatíne. Želatína nielen napomáha tráveniu, ale opravuje celistvosť poškodeného čreva.
- Jedzte kuracie paličky. Tmavé kuracie mäso obsahuje viac minerálov ako biele. A navyše, je to lacnejšie.
- V skutočnosti zjedzte celé kura. Najväčší tresk pochádza z konzumácie mäsa a jatočných tiel, uvarených ako zásoba. Kosti, koža a droby obsahujú životodarné minerály a elektrolyty, vďaka ktorým je kurací vývar tak dobrý pre dušu.
- Zvýšte si enzýmy. Ku každému jedlu zjedzte lyžicu kyslej kapusty alebo iných kvasených výrobkov. Produkujú hromadu užitočných enzýmov, ktoré pomôžu asimilácii výživy vo zvyšku jedla.
t
t
t
t
t
t
t
t Chcete do svojho jedálnička pridať viac zelene? Skúste niektoré z týchto nápadov.
tAk chcete získať ďalšie tipy a recepty od Sarah Wilson, navštívte jej bestseller NYT Prestal som s cukrom.
