Prázdniny sa skončili, odborníci na chudnutie preberajú miesta medzi vašimi obľúbenými televíznymi reláciami a je pravdepodobné, že vaše nohavice sú o niečo pevnejšie ako v októbri. Aby som vám pomohla naštartovať zdravšie novo, pripravila som tri úžasné recepty s mojím obľúbeným chudým superfoodom, avokádom.
![trader joes korenie, zvyšky korenia](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Mnoho ľudí má mylnú predstavu, že avokádo je pre vás „zlé“ kvôli vysokému obsahu tuku. Na rozdiel od čipsov alebo zmrzliny je každý gram tuku v avokáde mononenasýtený alebo dobrý tuk. Pomáha bojovať proti zlému cholesterolu alebo LDL. Zásobte sa teda týmito mäsitými zelenými plodmi a vychutnajte si ich novým spôsobom pomocou týchto úžasných receptov.
1
Humorový šalát plnený avokádom
![Humorový šalát plnený avokádom](/f/75af13dea81303c1e82592f8861d06b1.jpeg)
Slúži asi 4
Zloženie:
- 2 avokáda, vykôstkované a naberané (zvyšné mäso si odložte na ďalšie použitie)
- 2/3-3/4 šálky čerstvého homára
- 1/3 šálky roztlačeného avokáda (z vnútornej strany)
- 2-1/2 lyžice majonézy s olivovým olejom
- 1 malá uhorka, nakrájaná na tenké plátky
- Čerstvý koriander
- Soľ a korenie
- 2 unce mäkkého kozieho syra
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte mäso z homára, avokádovú kašu, majonézu, uhorku, koriander a soľ a korenie. Nalejte šalátovú zmes do naberaných avokádov. Ozdobte čerstvým koriandrom, soľou a korením.
2
Kuracie tacos s avokádom v pomalom hrnci
![Crock pot kuracie tacos](/f/5e7e16d63691f023d72126f8d4f8ec09.jpeg)
Slúži asi 4
Zloženie:
- 12 uncí surových kuracích pŕs
- 1 balíček zmesi na dochutenie taco
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/2 šálky nakrájaného koriandra
- Soľ a korenie
- 1-1/3 šálky strúhanej papriky
- 2 polievkové lyžice rančového dresingu bez tuku
- 1/2 avokáda, tenké plátky alebo kocky
- Strúhaný syr na ozdobu
- Asi 12 chrumkavých taco škrupín
Pokyny:
- Vložte kura do misy pomalého hrnca. Zalejeme vývarom a posypeme korením taco, soľou, korením a koriandrom. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 6-7 hodín. Akonáhle je kura uvarené, vyberte ho z panvy a vložte do veľkej misy. S dvoma vidličkami nastrúhajte kura.
- Do každej škrupiny taco dajte naberačku nastrúhaného kura. Pleť zmiešame s rančom a kurča natrieme rančom. Posypeme syrom a ozdobíme čerstvým avokádom.
3
Pikantné zeleninové a avokádové člny enchilada
![Pikantné zeleninové a avokádové člny enchilada](/f/30fc2a8b0eeebf783bead58cd27b5707.jpeg)
Slúži 4
Zloženie:
- 4 stojany a veci na člny enchilada
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 šálka nakrájaných purpurových a červených zemiakov
- 1 šálka oholenej ružičkového kelu
- 2 jalapeños, naočkované a nakrájané
- 3 habaneros, naočkované a nakrájané
- 1/3-1/2 šálky zelenej enchiladovej omáčky
- 1/2 lyžice drvenej červenej papriky
- Soľ a korenie, podľa chuti
- Asi 1/2 šálky rozdrvených tortillových lupienkov z modrej kukurice
- Kyslá smotana
- 1/2 avokáda, rozdrvené
- Čerstvý koriander
Pokyny:
- Olivový olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak. Varíme do mäkka a voňavo, asi 4 minúty. Pridajte nakrájané zemiaky, ružičkový kel, jalapeño a habanero. Varte na strednom ohni asi 4 minúty. Pridajte omáčku enchilada, koriander, soľ a korenie. Prikryte pokrievkou a varte ďalšie 4 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
- Nalejte zeleninu do škrupín enchilada. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Vložte enchilady do rúry a pečte asi 15-25 minút, alebo kým škrupiny nezhnednú.
- Necháme mierne vychladnúť a potom polejeme kyslou smotanou a avokádom.
Viac zdravých receptov z avokáda
Čokoládové avokádové hľuzovky
Mäsitý pondelok: Avokádový vaječný šalát
Letné vegetariánske tacos s pikantnou avokádovou omáčkou