Aby ste získali tú skvelú grilovanú chuť, ktorú všetci milujeme, nemusíte rozpaľovať vonkajší gril. Grilovanie v kuchyni vám dáva ďalšiu možnosť pre skvelé steaky, hamburgery a ďalšie.
návod na jedlo
Grilovať v kuchyni
Aby ste získali tú skvelú grilovanú chuť, ktorú všetci milujeme, nemusíte rozpaľovať vonkajší gril. Grilovanie v kuchyni vám dáva ďalšiu možnosť pre skvelé steaky, hamburgery a ďalšie.
Či už je vo vzduchu štipka, prší, nie ste na drevenom uhlí alebo sa len cítite leniví riešiť to s grilom si môžete dať grilované mäso s rovnakou chuťou, ako by ste grilovali vonku. Prakticky čokoľvek, čo môžete uvariť na grile, môžete vyrobiť v pohodlí svojej kuchyne v niekoľkých jednoduchých krokoch.
Prispôsobte čokoľvek z tohto ľahko recepty na grilovanie na vnútorné varenie >>
Najdôležitejšou súčasťou grilovania v interiéri je grilovacia panvica, ktorá zaistí, aby mal váš steak tieto nápadné značky. Vyberte si grilovaciu panvicu, ktorá odolá vysokému teplu a je vhodná do rúry, ako napr
Nelepivá grilovacia panvica Calphalon Unison. Pri dokonale uvarenom steaku postupujte podľa týchto krokov.Krok 1: Zhromaždite prísady a vybavenie
Jediné ingrediencie, ktoré potrebujete k dokonalému grilovanému jedlu, sú olivový olej, soľ, korenie a samozrejme výber steaku (hrubý asi 1 až 1/2 palca). Budete tiež potrebovať grilovaciu panvicu, kliešte, časovač, tanier a kúsok fólie.
Krok 2: Pripravte mäso
Nechajte steak odpočívať pri izbovej teplote asi 30 minút, aby stred nebol pri varení príliš studený. Na steak pokvapkajte malé množstvo olivového oleja a potrite ním obidve strany, potom obe strany výdatne dochuťte soľou a korením.
Krok 3: Predhrievajte
Keď je steak pripravený na varenie, predhrejte rúru na 450 stupňov F. Grilovaciu panvicu tiež predhrejte na rúre na silnom ohni, približne na 400 stupňov F. Nezabudnite zapnúť ventilátor rúry, pretože varenie mäsa na vysokej teplote môže vytvárať dym.
Krok 4: Opečte
Akonáhle je vaša grilovacia panvica horúca, položte steak na panvicu a nechajte ho tam 1-1/2 minúty, potom ho otočte a opekajte 1-1/2 minúty na druhej strane. (Steakom nehýbte, pokiaľ ho spaľuje.)
Krok 5: Opečte
Po upečení ihneď vložte grilovaciu panvicu do rúry a varte 2-1/2 minúty na jednej strane, potom steak otočte a varte ďalšie 2-1/2 minúty. (Výsledkom bude stredne veľký steak. Upravte čas podľa požadovanej dobroty.) Vyberte z rúry, dávajte pozor na horúcu rukoväť.
Krok 6: Odpočívajte
Steak položíme na tanier a voľne prikryjeme alobalom. Pred krájaním nechajte steak niekoľko minút odpočívať.
Krok 7: Podávajte
Steak podávajte tak, ako je, alebo navrch položte kúsoček masla, aby sa rozpustil v mäse. Skúste výroba zloženého masla dodá vášmu steaku väčšiu chuť. Ako chilli alebo bylinka a cesnak.
Viac návodov na jedlo
Ako konfitovať paradajku
Ako filetovať okrúhlu rybu
Ako pripraviť majonézu
