Keď sa zdravé stravovanie dostane do nezdravého extrému, napriek tomu, že strava môže byť vyvážená a primeraná, jeho postoj a posadnutosť sa dá prirovnať k poruche príjmu potravy. Zdravá vyvážená strava je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu, ale nemala by znamenať iba zdravý životný štýl. Ortorexia je subklinikou poruchy príjmu potravy a je často prehliadaná, pretože zvyčajne nezahŕňa nárazové dýchanie, očistenie alebo nejedenie vôbec. Ak si myslíte, že sa príliš sústredíte na zdravú výživu, môžete mať ortorexiu.
"Ako môžu tieto ženy jesť ten nezdravý odpad?" Elizabeth* správne uvažovala a hľadela na jedlo, ktoré sa podáva v detskej sprche. V jej mysli bol pult „poškvrnený“ mrazenými quichmi, M & M a čokoládovým koláčom z obchodu. Zdvorilo odmietla ponuku hostesky na odvoz „odpadkov bohatých na sodík, potiahnutých cukrom a poliatych chrumkom“. Hrýzol hlad zúrivo jej ležalo na bruchu, pretože päť hodín nejedla a vedela, že vyhliadka na poriadne zdravé jedlo je stále dve hodiny preč. Namiesto toho, aby premýšľala o tom, aké zábavné by bolo dať si na večeru kúsok čokoládovej torty, zahryzla sa do jablka s pocitom „cnosti a čistoty“.
d Bol som proti zabíjaniu zvierat, “spomína. "Vedela som, že jesť vegetariánstvo je zdravé, ale tiež som vedela, že budem konzumovať menej kalórií," dodáva. Ľudské stravovanie bolo zjavnou motiváciou, ale dodržať štandardy chudoby spoločnosti bolo silným základným faktorom.
Keď Elizabethin terapeut neskôr poukázal na to, že tento extrémny spôsob myslenia je nezdravý, Elizabeth sa posmievala a vzdorne sa čudovala: „Ako by som mohol dodržiavať moju zdravú výživu môže byť pre mňa zlý? " Od tohto incidentu Elizabeth - ktorá pokračovala v terapii - odvtedy odstúpila zo svojho nutričného podstavca a našla skutočne zdravší stred. zem. Hovorí: „Teraz si občas dám na večeru čokoládový koláč a už nebudem hodnotiť ostatných, čo sa týka jedla.“ Ona dodáva: „Musím priznať, že život je oveľa príjemnejší, pretože ortorexia alebo moja posadnutosť vždy zdravo jesť neriadi moje život. ”
ČO JE ORTHOREXIA?
Ortorexia je posadnutosť zdravým stravovaním s cieľom zlepšiť zdravie, ale vzhľadom na jej extrémnu povahu je považovaná za subklinickú formu poruchy príjmu potravy. Steven Bratman, MD, razil termín v roku 1997 z gréckeho slova orto, čo znamená „správne alebo priame“ a orexis, čo znamená chuť do jedla. Vo svojej knihe Orthorexia: feťáci zo zdravej výživy prekonávajúci posadnutosť zdravým stravovaním, Doktor Bratman opisuje ortorexiu ako chorobu, pri ktorej ľudia vnímajú svoju diétu ako spôsob, ako sa cítiť cnostne, čisto a dokonca duchovne. Čím extrémnejší človek diétuje pre zdravie, tým sa cíti cnostnejší a čistší.
Pretože ortorexia nie je uznaná ako klinicky významná porucha príjmu potravy, rovnako ako anorexia a bulímia, štatistiky o ortorexii sú vzácne. Ďalším dôvodom, prečo ortorexia zostáva subklinická, je to, že charakteristické správanie sa zdravého stravovania je vnímané pozitívne. Keďže počet obéznych ľudí neustále rastie, spoločnosť a lekárske povolanie považuje zdravé stravovanie za ideál. A to je. Ale keď sú ľudia pohltení myšlienkami na diétnu čistotu a tiež zmerajú svoju vlastnú hodnotu na čistote svojho jedálnička, takzvaná zdravá strava začne byť podozrivá.
STRAVA ORTHOREXIA
Na rozdiel od anorexie (obmedzenie príjmu potravy) a bulímie (nárazové a čistiace pohyby) ortorexia nie je typická charakterizovaný zdraviu škodlivým stravovacím režimom, ale neexistuje žiadna diéta, ktorá by trpela ľuďmi s ortorexiou nasledovať. Spoločnou motiváciou ľudí s ortorexiou je zjavná túžba po zdraví. Na rozdiel od človeka s anorektikou, ktorý obmedzuje jedlo tak, aby schudol čo najviac bez ohľadu na zdravie, človek s ortorexia sa stravuje zdravo, ale vylučuje potraviny, ktoré sa považujú za škodlivé alebo nečisté (často tieto potraviny skutočne NIE sú nezdravé). Na rozdiel od osoby s anorexiou, ktorá je fixovaná na množstvo skonzumovaných potravín, je ortorexia charakterizovaná neústupnými obavami o kvalitu konzumovaných potravín.
Existuje množstvo filozofií stravovania alebo „zdravých diét“ a každá môže viesť k nezdravej posadnutosti jedlom. Prísne dodržiavanie jednej diéty v mene zdravia a kondície môže ironicky mať za následok podvýživu. Telo môže skutočne trpieť nedostatkom vitamínov, minerálov a živín, iba ak diéte chýba rozmanitosť. Mnoho diét vylučuje konkrétne potraviny alebo celé skupiny potravín na základe podpory zdravia a/alebo prevencie chorôb. Krátkodobo sú tieto diéty s najväčšou pravdepodobnosťou neškodné. Keď však nepružný človek umožní, aby mala diéta dlhodobú kontrolu, sú nevyhnutné negatívne fyzické a psychické dôsledky. Ortorexici sú obzvlášť ohrození nutričnými nedostatkami, pretože pri hľadaní dokonalosti majú tendenciu stále viac obmedzovať stravu.
ORTHOREXIA JE AKO PORUCHA JEDENIA
Ortorexia bola označovaná ako trend, subklinická porucha príjmu potravy, forma obsedantno-kompulzívnej poruchy (OCD) a samotná porucha.
Heidi Lewin-Miller, registrovaná dietetička a licencovaná manželská a rodinná terapeutka v San Luis Obispo, Kalifornia, si začalo uvedomovať „čisté stravovanie“ na začiatku osemdesiatych rokov minulého storočia, keď nasledovalo makrobiotikum diéta. Jej zdravie bolo dobré a ona zase mala zo seba dobrý pocit, pretože bola nutrične proaktívna vo svojom blahu. Zasiahlo ju však hrubé prebudenie, kvôli ktorému spochybnila múdrosť rigidného dodržiavania akejkoľvek diéty.
Lewin-Miller si spomína: „Počúval som prednášku od známeho vodcu v oblasti makrobiotického života a potom som po jedle počul, ako sa zvracia v kúpeľni. Bál som sa, že pani je chorá, a spýtal som sa, či je všetko v poriadku. “ Dodáva: „Bol som šokovaný, keď pani povedala, že na večeru zjedla príliš veľa fazule a že aby si udržala makrobiotickú rovnováhu, potrebovala zbaviť svoje telo „urážlivého“ jedla. “ Je to príklad zdravej výživy k ortorexikovi extrémne.
Špecializujúca sa na poruchy príjmu potravy, Lewin-Miller považuje ortorexiu za vlastnú chorobu. Vysvetľuje: „Ortorexici, ľudia s poruchami príjmu potravy a ľudia s OCD bežne trpia „Syndróm všetko alebo nič.“ Stratili schopnosť vnímať aspekty svojho života ako spektrum. Nemajú predstavu o strednej ceste a toto extrémne myslenie sa môže týkať jedla alebo akejkoľvek inej časti ich životy." Dodáva: „Ľudia s ortorexiou klasifikujú potraviny na„ dobré-zdravé “alebo„ zlé-nezdravé “ Kategórie. Ich sebahodnota je potom založená na kategórii, do ktorej potraviny, ktoré jedia, patria. Ak jedia zdravé jedlá, sú dobré. Ak si doprajú a jedia nezdravé jedlá, sú zlí. S týmto zmýšľaním neexistuje žiadne jedlo uprostred a toto je skutočne nerealistický a nešťastný spôsob života. “
JE ORTHOREXIA SKUTOČNE O ZDRAVÍ?
Na otázku, či je ortorexia skutočne o zdraví, Lewin-Miller odpovedal, že ľudia s ortorexiou sú navonok motivovaní zdravím, ale k posadnutosti diétou vedú aj iné základné motivácie, ako napr. strata váhy, žiť podľa sociálnych štandardov krásy, byť dokonalá a ďalšie faktory, ktoré nesúvisia so zdravím.
"V 15 som sa stal vegetariánom, pretože som nemal rád chuť mäsa a
Podľa Lewina-Millera sa ľudia s ortorexiou skrývajú za myšlienkou: „Spoločnosť mi hovorí, že jesť zdravo a chudnúť je v poriadku, ako by teda mohlo byť moje správanie poruchou?“ Jeden z prekážkami pri uznávaní ortorexie ako poruchy je, že spoločnosť má normalizované správanie prospešné zdraviu, ale ignoruje dôsledky, keď je správanie prijaté extrémne.
BUĎTE ŠŤASTNÝ S tým, kým ste
Ortorexia nemusí byť uznaná ako porucha, ale môže spôsobiť dysfunkciu vo vašom sociálnom živote a duševnej pohode, pretože môže sa stať aj zdravotným problémom, ak zo svojho jedálnička postupne vylúčite konkrétne potraviny alebo celé skupiny potravín. Ak veríte, že vaše pocity, myšlienky a správanie súvisiace s jedlom sú nezdravé, poraďte sa s terapeutom alebo iným odborným lekárom, ktorý sa špecializuje na poruchy dýchania.
Ortorexia môže časom získať miesto v Diagnostickom a štatistickom manuáli mentálnych porúch (DSM), manuáli používanom na diagnostiku duševná choroba. Lewin-Miller hovorí: „Do tej doby dúfam, že zvyšovanie povedomia o tejto poruche ľudí presvedčí, že nie všetko, čo spoločnosť normalizuje, je v poriadku a že musíme nájsť rovnováhu vo svojom živote a byť spokojní s tým, kým sme sú. ”
Viac informácií o ortorexii a telesný vzhľad, navštívte tieto odkazy:
- Vykonajte kvíz o ortorexii a zistite, či je vaše zdravé stravovanie nezdravé
- Ako sa ortorexia vyvíja a ako liečiť poruchy príjmu potravy
- Imidž tela a mýtus dokonalosti
