Milujem čokoládu a čokoláda ma miluje! Moja láska k čokoláde nebola vždy vzájomná, pretože ma z nej bolela hlava a strašne mi chutilo cukor. Moja láska k čokoláde nie je typ čokolády, na ktorý pravdepodobne myslíte, nie sú to arašidové M & M (môj starý zlozvyk), je to skutočná surová forma čokolády, surové kakao.
t
t Surové kakao obsahuje zlúčeniny, ktoré skutočne zvyšujú náš stav túžby a blaženosti, a preto sa čokoláda stala symbolom lásky najmä na Valentína!
t Vedeli ste, že skutočná čokoláda v skutočnosti neobsahuje cukor? Väčšina čokolády, ktorú jeme za tie roky, je len mliečna a cukor, a preto sa po prílišnom zjedení nakoniec cítime výstredne, náladovo a unavene. Trpíme „Sugar Blues“, nevyhnutným zrútením po tej chvíli eufórie z jedenia čokolády. Možno ste prešli na horkú čokoládu, ale stále to nemá všetky zdravotné výhody, ktoré prináša surové kakao. Pri nákupe čokoládových tyčiniek dbajte na to, aby ako hlavná zložka bolo najmenej 70-80 percent surového kakaa.
t Surové kakao obsahuje železo, horčík, chróm, mangán, zinok, meď, vitamín C a vlákninu. Obsahuje tiež najvyššiu koncentráciu antioxidantov zo všetkých potravín na svete, čo je skvelý nástroj proti starnutiu. Môžete si ho kúpiť v miestnom obchode so zdravou výživou alebo v obchode ako Whole Foods. Páči sa mi značka Navitas Natural, ktorú nájdete v púdri alebo v hrotoch použiť na horúcu čokoládu, puding, makrónky alebo akékoľvek z vašich obľúbených čokoládových dobrôt. Chuť je horká, takže chvíľu trvá, kým si na jedlo zvyknete, pretože naše chuťové poháriky túžia skôr po sladšej verzii čokolády.
t Ženy majú tendenciu túžiť po čokoláde týždeň pred naším obdobím. Dôvodom je, že týždeň pred naším obdobím hladina železa a horčíka v našom tele rýchlo klesá, čo spôsobuje aj pokles našej nálady a energie. Keď siahnete po tyčinke Snickers, vaše telo pridá prebytočný cukor, čo v skutočnosti príznaky PMS zhoršuje. Konzumáciou surového kakaa sa skutočne môžete vyhnúť svojim obvyklým symptómom PMS a nikdy nepriberiete ani nevypadnete z jedenia tejto úžasnej superpotraviny.
t Čokoláda nám tiež pomáha lepšie sa vyrovnať so stresom. Mnohí z nás majú nízky obsah horčíka a často si mýlia bolesť hlavy alebo stratu chuti do jedla v dôsledku svojho stresujúceho dňa, namiesto toho, čo by mohlo v našej strave chýbať. Jeden z mojich obľúbených spôsobov, ako pridať viac horčíka, je jesť viac surového kakaa.
t Keďže sa blíži Valentín a darom voľby sú ruže a čokoláda, doprajte svojim blízkym veľmi zdravá a lahodná pochúťka, ktorá im pomôže zlepšiť náladu, zvýši hladinu energie a nedodá im cukor blues. Na Valentína skúste pripraviť môj rýchly a ľahký recept na surové čokoládové makaróny.
Recept na makronky zo surovej čokolády
tZloženie:
- 1-1/2 šálky surového kokosu
- 1-1/2 šálky surového kakaového prášku
- 1/4 šálky surového medu
- 1/2 šálky surového kokosového oleja
t
t
t
tPokyny:
- Pridajte všetko do misky a premiešajte.
- Lyžičkou nakvapkáme na tanier a stočíme do malých guličiek.
- Dajte do chladničky na 10 minút.
- Vytiahnite a užívajte si.
t
t
t
