Bezlepková dobrota týždňa: 5 dezertov na sviatok vďakyvzdania! - Ona vie

Deň vďakyvzdania je takmer tu! A to znamená, že dom plný rodiny a priateľov čaká na tradičné jedlo a po ňom… nádherné, bezlepkové dezerty!

Súvisiaci príbeh. To, že je niečo bez sacharidov alebo bezlepkové, neznamená, že je to zdravé

Čo by to bolo za skvelé Deň vďakyvzdania bez dráždivých dezertov, na ktoré všetci čakajú? Bez ohľadu na to, či držíte bezlepkovú diétu alebo nie, tieto vynikajúce dezerty budú mať na každého chuť!

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa spoločnosť SheKnows snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pri týchto receptoch používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Apple Blackberry Crisp

Nič nehovorí „sviatok“ ako pečené ovocie. Toto krásne jedlo od Elana's Pantry je to jeden, ktorý si vaši hostia užijú. Vystačte si na pár sekúnd!

Slúži 6 osôb

Zloženie:

• 5 jabĺk, olúpaných, zbavených jadier a nakrájaných na plátky (Gala, Braeburn alebo Honeycrisp)
click fraud protection
• 1 pinta čerstvých černíc
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 1 lyžica prášku z maranta
• 1 šálka blanšírovanej mandľovej múky
• 1/4 čajovej lyžičky keltskej morskej soli
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 2 lyžice hroznového oleja
• 2 lyžice agávového nektáru

Pokyny:

1. Vložte jablká a černice do veľkej misy
2. Posypte citrónovou šťavou, vanilkou a šípkou, premiešajte, aby ste vmiešali všetky ingrediencie
3. Jablkovo-černicovú zmes dajte do zapekacej misy 8 x 8 palcov a odstavte
4. Na výrobu polevy v strednej miske zmiešajte mandľovú múku, soľ, sódu bikarbónu, olej a agáve
5. Rozdrobíme na jablkovo-ostružinovú zmes
6. Prikryjeme alobalom a dáme piecť na 350 stupňov F. 60 až 75 minút, kým ovocie nie je šťavnaté a bublinkuje
7. Vyberte z rúry a odkryte
8. Ak je poleva opečená, nechajte vychladnúť 10-15 minút
9. Ak poleva ešte nezhnedne, vložte ju do vyhriatej rúry na 5 minút alebo kým nezhnedne

Bezlepkový orieškový koláč

Je to potešenie, ktoré budú vaši hostia na večeri milovať. Chrumkanie lieskových orieškov sa naozaj dobre kombinuje s vlažnosťou koláča. Sekundy môžu byť u tohto dezertu doma veľmi obľúbené!

Slúži 8 ľuďom

Zloženie:

• 1 šálka surových lieskových orieškov alebo 1 šálka orieškovej múky
• 1 šálka univerzálnej bezlepkovej múky*
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 šálky zmäknutého nesoleného masla
• 1/2 šálky cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
• 3/4 šálky gréckeho jogurtu alebo plnotučného jogurtu
• 1/2 šálky brandy
• 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
• 1 šálka nakrájaných lieskových orieškov, opečených na nenamastenej panvici, kým nezhnednú
• 3 lyžice agávového sirupu alebo medu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a maslo 10-palcovú tortovú formu. Lieskové oriešky pomelieme na mlynčeku na orechy alebo v kuchynskom robote, kým nie sú mäsité a odstavíme. Tento krok ignorujte, ak používate orieškovú múčku.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte bezlepkovú múku so sódou bikarbónou a kypriacim práškom a odstavte. V stojanovom mixéri vybavenom lopatkovým nadstavcom vymiešajte smotanové maslo s cukrom. Po jednom zašľaháme vajíčka a potom pridáme vanilkový extrakt, jogurt, brandy a orieškovú múku. Do maslovej zmesi primiešame múku a premiešame len toľko, aby vzniklo husté cesto. Malo by si zachovať nejaké hrudky.
3. Cesto posypeme opraženými lieskovými orieškami a pečieme 30 až 35 minút, alebo kým koláč pri dotyku navrchu nevytečie. Ochlaďte na panvici na mriežke. Vrch koláča pokvapkáme agáve alebo medom.

*Bezlepkovú múku nájdete vo väčšine obchodov s prírodnými potravinami a uličke so zdravou výživou vo väčšine supermarketov. Recept s láskavým dovolením Michele Borboa, M.S.

Bezlepkový tekvicový koláč

Viete si predstaviť, čo by sa mohlo stať, keby ste nemali tekvicový koláč, ktorý by slúžil na Deň vďakyvzdania? Vyhoďte túto myšlienku z hlavy. Našťastie tento recept na tradičný tekvicový koláč nie je len jednoduchý na prípravu, ale je vynikajúci a uspokojí váš dav!

Slúži 6-8 ľuďom

Zloženie:

• 1 (15 uncí) môže tekvicové pyré
• 1 pohár mlieka
• 3/4 šálky cukru
• 1/4 šálky kukuričného škrobu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
• 1 (9-palcová) bezlepková koláčová kôrka

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Pridajte všetky ingrediencie dohromady a miešajte pri strednej rýchlosti štyri až päť minút.
2. Koláčovú plnku nalejte do 9-palcovej bezlepkovej kôrky a pečte 15 minút.
3. Znížte teplotu rúry na 350 stupňov F. Pečte ďalších 45 až 50 minút. Necháme vychladnúť Pred podávaním chladte 30 minút.

Bezlepkové tekvicové sušienky z tmavej čokolády

Dve skvelé chute v jednom lahodnom súste! Tieto sušienky získavajú sezónne chute vďaka tekvici a koreniu. Sú obľúbenou dovolenkovou pochúťkou!

Zloženie:

• 4 unce polosladkej čokolády na pečenie
• 1 (15 uncí) môže čisté tekvicové pyré
• 1 šálka nesladenej jablkovej omáčky
• 2/3 šálky hladkého sójového jogurtu
• 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
• 1 šálka cukru
• 1 šálka hnedého cukru
• 1-1/2 šálky univerzálnej bezlepkovej múky (alternatívy: mandľová múka, ryžová múka)
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 lyžice korenia z tekvicového koláča
• 1/2 čajovej lyžičky granulovanej soli

Pokyny:

1. Čokoládu rozpustíme v dvojitom hrnci. Ak ho nemáte, rozpustite ho v mikrovlnnej rúre v krokoch po 10 až 15 sekundách a miešajte po každom časovom období. Roztopenú čokoládu nechajte vychladnúť.
2. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Tekvicu, jablkovú omáčku, jogurt, rozpustenú čokoládu, vanilku a cukry zmiešajte vo veľkej mise.
3. V druhej miske zmiešame múku, kakao, korenie z tekvicového koláča, prášok do pečiva a soľ. Suché suroviny zašľaháme do mokrých a miešame, kým sa nezmiešajú.
4. Nalejte plech na pečenie 8 x 8 palcov a nalejte zmes koláča do misky. Rovnomerne rozotrite špachtľou.
5. Pečte jednu hodinu, alebo kým vidlička vložená do stredu nevyjde čistá a boky brownies sa neodlepia od stien pekáča. Pred podávaním chladte 30 minút.

Bezlepkové brusnicovo-pekanové arašidové sušienky

Deň vďakyvzdania je o tradíciách. Prečo nezačať novú vo svojej rodine tým, že do týchto sušienok z arašidového masla pridáte niečo špeciálne? Pridajte 1/3 šálky sušených brusníc a 3/4 šálky nakrájaných pekanových orechov, aby sa tieto sušienky stali dezertom, o ktorom budú všetci hovoriť až do nasledujúceho Dňa vďakyvzdania.

Vyrobí 2 tucty cookies

Zloženie:

• 1 šálka hladkého arašidového masla
• 1 šálka cukru
• 1 veľké vajíčko, rozšľahané
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3/4 šálky nakrájaných pekanových orechov
• 1/3 šálky sušených brusníc

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. V strednej miske vyšľahajte arašidové maslo a cukor do hladka.
3. Pridajte vajíčko a sódu bikarbónu do zmesi arašidového masla, kým sa dobre nespoja. Voliteľné: Do zmesi pridajte pekanové orechy a sušené brusnice.
4. Cesto položte po lyžičke na plech, vzdialený asi jeden palec. Vidličkou uhladíme cesto a vytvoríme krížový vzor.
5. Pečte, kým sušienky nebudú mať svetlo zlatú farbu, alebo asi 10 minút.
6. Sušienky nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku a dokončite chladenie.

So všetkými týmito možnosťami bezlepkových dobrôt budete mať určite šťastnú Deň vďakyvzdania!

Vyskúšajte viac bezlepkových dobrôt

Čipotle čokoládový koláč bez múky
Hrušková krehká
Makrónky vo francúzskom štýle
Košíčky s jablkovým korením