Čo je viac upokojujúce ako teplá misa domáceho čili v zimných mesiacoch? Vyrastal som na chilli a teším sa na toto vegetariánske čili, ktoré môj manžel robí každý rok. Ak ste fanúšikom čili z čiernych fazúľ a batátov, potom si túto verziu, ktorá používa maslovú tekvicu a tri druhy fazule, rozhodne zamilujete.
Fazuľa dodáva tomuto jedlu bielkoviny, vlákninu a textúru, zatiaľ čo tekvicové tekvice dodávajú tomuto jedlu nádych sladkosti. Je to skvelé vegetariánske jedlo, ktoré si môžu vychutnať aj nevegetariáni, pretože prináša srdcovku prilepenú na rebrá, ktorá je určite plná, nehovoriac o lahodnom.
Pomalý hrniec recept na 3-fazuľové maslové tekvicové čili
Toto ľahké chilli s pomalým sporákom používa na kocky nakrájanú maslovú tekvicu spolu s tromi druhmi fazule, korenia a zeleniny na premenu na výdatné a hrejivé bezmäsité jedlo.
Slúži 8
Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 8 hodín | Celkový čas: 8 hodín 20 minút
Zloženie:
Pre čili
- 2 šálky nakrájanej čerstvej maslovej tekvice
- 1 šálka fazule
- 1 šálka čiernej fazule
- 1 šálka pinto fazule
- 1 stredne červená cibuľa, nakrájaná
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1 zelená paprika, nakrájaná
- 3 chipotle papriky, roztlačené
- 1 (28 uncí) môže byť nakrájaná na kocky pečené paradajky so šťavou (alebo nahradiť obyčajné paradajky nakrájané na kocky)
- 1 obálka práškovej zmesi čili
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička cesnakového prášku
Na ozdobu
- Kyslá smotana
- Strúhaný syr
- Nakrájanú zelenú cibuľu
Pokyny:
- Do pomalého hrnca pridáme všetky suroviny na chilli.
- Dobre premiešajte a prikryte vekom.
- Znížte teplotu na minimum a chilli varte 8 hodín.
- Keď je čili hotové, nalejte ho do misiek a ozdobte kyslou smotanou, nastrúhaným syrom a zelenou cibuľkou. Podávame teplé.
Viac výdatných receptov na čili
Vegánske pšeničné bobule, čili fazuľa
Rýchle quinoa chili
Tortellini chili
