Niektoré vína sú lepšie ako ostatné na pitie v teplom počasí, napríklad ružové a viognierové. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o niektorých menej známych odrodách, ktoré sú ideálne na popíjanie na slnku a čo s nimi jesť.
Leto je predovšetkým o relaxácii a neexistuje lepší spôsob, ako si oddýchnuť, ako pri poháriku víno. Teplé počasie vás však pravdepodobne obhliadne cez ťažký kabernetový sauvignon a siahne po niečom osviežujúcejšom. Vyskúšajte jedno (alebo všetky) z týchto letných vín na najbližšej vonkajšej akcii.
Rose
Ak máte jedinú spomienku na ružové víno na sirupovitý sladký biely zinfandel, je načase vyskúšať ružu. Aj keď sa ruže môžu prikláňať k sladkým, najobľúbenejšie sú suché a chrumkavé. Ruža je vyrobená z toho, že má iba krátky kontakt so šupkami hrozna, aby jej získala výraznú červenú farbu. Na výrobu ruže je možné použiť mnoho rôznych hrozna, ako napríklad Pinot noir, Syrah a Grenache, ktoré dodávajú každému iný chuťový profil. Jediný spôsob, ako zistiť, ktorý je váš obľúbený, je začať popíjať!
Ruža je veľmi všestranné potravinárske víno a hodí sa ku všetkému, od grilovania až po typické piknikové prílohy. Podávajte vychladené k vínu, ktoré vás prevedie od popoludnia celou večerou.
Viognier
Pre aromatické a ovocné víno je viognier perfektnou voľbou. Tieto vína sú väčšinou kvetinové a suché a môžete si ich vychutnať už v mladosti (víno, nie osoba). Pretože toto hrozno musí veľmi dozrieť, aby bolo dobrým ročníkom, obsah alkoholu sa skôr prikláňa k vyššej strane, čo môže byť pre niektorých z nás dobrou správou po dlhom dni v práci. Citrus, marhule, broskyne a korenie sú charakteristické pre toto letné víno.
Viognier sa dobre kombinuje s pikantnými jedlami. Myslite na kari, sushi alebo mexické jedlo pre dokonalú kombináciu chutí.
Zahrejte veci pomocou a kari jedlo a schlaďte sa pomocou viogniera >>
Chenin blanc
Toto hrozno pochádza z údolia Loiry vo Francúzsku a dnes je vysadené po celom svete a používa sa na výrobu mnohých druhov vína. Veľmi všestranné hrozno, chenin blanc nájdete v suchých šumivých vínach aj v sladkých dezertných vínach. Často používané na miešanie, môžu tiež stáť samostatne. Chenin blanc je často popisovaný ako chutný ako jablko, tropické ovocie, broskyne, minerály a med.
Pretože sa chenin blanc môže pohybovať od suchého po sladký, dobre sa kombinuje s mnohými potravinami. Chenin blanc by bol vhodný pre krémovú polievku alebo pikantnú vinaigrettu.
Pripravte špargľu z citrusového vinaigretu, ktorú spárujete s chenin blanc >>
Verdelho
Toto hrozno pochádza z Portugalska, konkrétne z ostrova Madeira, a používa sa hlavne do fortifikovaných vín. Verdelho sa však v poslednej dobe používa na výrobu bielych stolových vín, ktoré si získavajú obľubu. Tieto ovocné vína sa ľahko pijú a často majú cenovo dostupný rozpočet, čo z nich robí najlepšiu voľbu pred drahými chardonnay.
Toto víno by bolo perfektné na šťastný hodinový dúšok samotné, ale dobre sa kombinovalo aj s jedlom. Nalejte pohár verdelho a vychutnajte si predjedlo z morských plodov, ako sú ustrice alebo pikantné ázijské jedlo.
Semillon
Semillon je hrozno z Bordeaux s nízkym obsahom kyselín. Aj keď môžete získať stopercentný semilón, je pravdepodobné, že nájdete toto suché víno zmiešané s nejakým sauvignon blanc alebo chardonnay, často s charakteristikou citrónu, trávy a byliniek. Na niečo sladšie sa na výrobu dezertného vína sauternes používa semillon.
Syr a semillon sú zápalky vyrobené v nebi, najmä polotvrdé syry. Vyskúšajte sortiment syrov ako asiago, čedar, fontina a comte a ochutnajte, ako každý z nich prináša odlišné vlastnosti vína.
Viac o víne
Dokonalé párovanie talianskych jedál a vína
Najlepších 10 vecí, ktoré je potrebné okrem vína piť aj s vínom
Vychutnajte si víno zdravo
