Recepty na ligotanie sa prstov-SheKnows

Málokedy príde jedlo, kde je používanie prstov nielen prijateľné, ale dokonca aj výhodné! Skvelé, krehké rebrá prichádzajú s trpezlivosťou a pomalým, dokonca aj varením, či už používate rúru, gril, pomalý sporák alebo údiareň. Tieto slané recepty na rebrá pre spareribs, detské chrbtové rebrá alebo dokonca vidiecky štýl sú perfektné pre túto dobrú až poslednú chuť.

Súvisiaci príbeh. Grey's Anatomy obsadila hviezdu HIMYM Josha Radnora ako Meredithov nový milostný záujem

Rebrá doktora P.

Utrite prísady

• 1/4 šálky soli
• 1/4 šálky čierneho korenia
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 4 čajové lyžičky horčičného prášku
• 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 2 čajové lyžičky prášku chipotle

Glazúrové prísady

• 2 šálky Dr Pepper
• 1 šálka kečupu
• 1/2 šálky horčice
• 1/4 šálky jablčného octu
• 2 lyžice melasy
•  2-4 čajové lyžičky prášku chipotle

Pokyny

1. Utrite rebrá a zabaľte do plastu; vložte do chladničky najmenej na štyri hodiny.
2. Rúru predhrejte na 300 stupňov a rebrá nechajte stáť pri izbovej teplote.
3. Do veľkej pekáča alebo pekáča vyloženej fóliou vyložíme rebrá mäsovou stranou hore, nalejeme 1/4 šálky Dr Pepper, panvicu pevne prikryjeme alobalom a vložíme do rúry.
4. Medzitým vložte do panvice všetky prísady na glazúru, priveďte k varu a potom duste 20 minút, kým nebude hustá a konzistencia sirupu.
5. Po hodine a pol vyberte rebrá z rúry a na každú stranu regálov natrite časť polevy.
6. Vložíme späť do rúry, mäsovou stranou nahor a odokryté varíme 30 minút.
7. Natrieme viac glazúry a varíme ďalších 30 minút alebo kým rebrá nevyžadujú jemnosť.
8. Vyberte rebrá z rúry, namažte viac glazúry a potom varte každú stranu pod brojlerom štyri minúty.

Jednoduché ako rebrá z čerešňového koláča

Prísady

• 1 ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 ½ šálky obľúbenej grilovacej omáčky
• ¾ šálky čerešňových konzerv
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1 strúčik mletého cesnaku

Pokyny

1. Prísady zmiešajte v stredne veľkej miske.
2. Rebierka nakrájajte na porcie a posypte korením.
3. Vložte do 6 -litrového pomalého hrnca.
4. Zalejeme zmesou a varíme 6 až 8 hodín alebo kým mäso nie je mäkké.

Sladké texaské rebrá

Prísady

• ½ šálky nakrájanej cibule
• 1 ½ šálky bieleho cukru
• ¼ šálky soli
• 2 ½ lyžice čierneho korenia
• 3 lyžice papriky
• 2 lyžice cesnakového prášku
• 1 lyžička kajenského korenia
• 4 šálky kečupu
• 4 lyžice hnedého cukru
• 3 šálky horúcej vody

Pokyny

1. V strednej miske premiešajte cukor, soľ, čierne korenie, papriku, 1 lyžičku kajenského korenia a cesnakový prášok. Veľkoryso potierajte rebrá.
2. Predhrejte rúru na 275 stupňov F. Rebrá pečte nekryté 3 až 4 hodiny, alebo kým mäso neopadáva od kosti.
3. Cibuľu varte, kým nie je mierne opečená; zamiešajte kečup a zohrievajte 3 až 4 minúty.
4. Zmiešajte vo vode a zvyšné prísady.
5. Znížte teplotu na minimum a varte 1 hodinu (ak je zmes príliš hustá, pridajte vodu).
6. Počas posledných 10 minút varenia rebierka zalejte omáčkou.

Medové grilovacie rebrá

Prísady

• 8 uncová nádoba medu
• 1 lyžička papriky
• 1 lyžička čili prášku
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• ¼ čajovej lyžičky zelerovej soli
• ½ šálky tmavohnedého cukru
• ¼ lyžičky mletého korenia
• 1 nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú strednú cibuľu
• Grilovacia omáčka 12 uncí
• ¼ šálky bieleho cukru

Pokyny

1. Zmiešajte všetky prísady v stredne veľkej miske; vložíme do veľkej panvice.
2. Odrežte rebrá pre jednoduchšie servírovanie.
3. Rebrá potiahnite zmesou na dne pekáča.
4. Rovnomerne rozotrite na dno panvice.
5. Prikryjeme alobalom a pečieme pri 375 stupňoch približne 1 hodinu, pričom občas obrátime.

Rebrá sójovej radosti

Prísady

• ½ šálky suchého červeného vína
• ¼ šálky sójovej omáčky
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 3 strúčiky mletého cesnaku
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1. Všetky suroviny zmiešajte v stredne veľkej mise.
2. Umiestnite rebrá do plytkej zapekacej misy a nalejte zmes na vrch, pričom dbajte na to, aby boli rovnomerne obalené.
3. Dajte do chladničky na 2 až 4 hodiny.
4. Predhrejte gril.
5. Keď je gril horúci, vyberte rebrá z marinády a marinádu zlikvidujte.
6. Varte 1 až 1 ½ hodiny a obracajte každých 15 minút.

Vyrovnajte hovädzie mäso so zeleninou

Ako grilovať zeleninu

Nie je nič iné ako vychutnať si chuť čerstvej zeleniny, či už si ju dopestujete sami alebo si ju vyberiete na trhu. Jeden z najlepších spôsobov varenia zeleniny je vložiť ju na gril.

Viac receptov na rebrá

• Chianti dusené krátke rebrá
• Ako fajčiť rebrá
• Recept na domáci McRib