Je kastról zo sladkých zemiakov vašou obľúbenou prílohou na Deň vďakyvzdania? Vychutnajte si ju aj ako dezert a urobte tieto mäkké, nadýchané a dekadentné košíčky zo sladkých zemiakov plnené marshmallow!
Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom
Tieto sladké, mäkké a korenené košíčky sú nielenže vhodné na všetky sviatky vďakyvzdania, ale sú ideálne aj na vychutnanie si celej jesene. Aby sme dodali veľmi žiadané chrumkanie, každý koláčik sme poliali poriadnou porciou vlašských orechov.
Recept na sladké zemiakové košíčky plnené bahnom
Získa asi 12 košíčkov
Zloženie:
Na koláčiky
- 1-1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1 vajce, izbová teplota
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1/4 šálky nesoleného masla, zmäkčené
- 1/4 šálky nesladenej jablkovej omáčky
- 3/4 šálky roztlačených sladkých zemiakov
- 3/4 šálky celozrnnej múky
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1-1/4 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička korenia z tekvicového koláča
- 1/2 šálky mlieka
Na plnenie a polevy
- 1 tyčinka nesoleného masla, zmäkčená
- 1-1/2 šálky vňate marshmallow
- 3 šálky práškového cukru
- 2 čajové lyžičky mlieka
- 1 lyžička vanilky
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
Pokyny:
- Maslo, jablkovú šťavu, vanilku, sladké zemiaky, vajíčko a cukor spolu vyšľahajte vo veľkej mise. Šľaháme, kým nie sú mäkké a nadýchané. Pridajte múku, sódu bikarbónu a korenie z tekvicového koláča, premiešajte. Pridajte mlieko a šľahajte, kým sa úplne nespoja.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na muffiny vyložíme papierovými vložkami a každú vložku naplníme do 3/4 cestom. Pečieme asi 14-15 minút alebo dozlatista.
- Plnku a polevu pripravíte tak, že vlásku, cukor, mlieko, vanilku a maslo spolu vyšľaháte, až kým nebudú mäkké a nadýchané.
- Akonáhle sa košíčky ochladia, vykrojte z vrchov malý kornútok. Každý košíček naplňte asi 1 lyžicou plnky. Navrch dajte šišku, ktorú vykrojíte, a zamrazte. Do stredu každého košíčka pridajte 1 polievkovú lyžicu vlašských orechov. Podávame teplé.
Ďalšie recepty na jesenné košíčky
Jesenné stromčeky
Košíčky plnené jablkovým koláčom
Tekvicové košíčky z mason jar
