Musí byť obdobie cintorína, pretože mám pocit, že je to všetko, čo som v poslednej dobe robil. Ale nebojte sa, nesťažujem sa. Halloween nemôžete mať bez strašidelných a strašidelných receptov inšpirovaných cintorínom. Tentoraz vynecháme sladké a dáme vám tri cintoríny, ktoré môžete jesť na večeru.
Tieto slané strašidelné dvorce sú vyrobené z prísad vhodných pre deti (a schválené manželom), ako sú pečené cestoviny, bylinkové cesto na pizzu a viac zemiakovej kaše, než viete, s čím máte robiť. Dobrá vec, že tento rok sú nesexuálne halloweenske kostýmy, nie? (Len povedzte áno, aby som ich mohol naďalej jesť.)
Recept na kastról z cestovín
Kale si na večeru vplížte tak, že ho zamaskujete ako trávu na cintoríne.
Slúži 6
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 25 minút
Zloženie:
- 3 šálky uvarených rotini rezancov
- 1-1/2 šálky domácej marinarovej omáčky (použite túto ľahký recept)
- 1-1/2 šálky strúhaného syra mozzarella
- Soľ a korenie
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 1-2 šálky nakrájanej kapusty
- 6 oválnych krekrov
- Čierny gél na písanie
- 2 tortilly
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte rotini rezance, marinársku omáčku a syr mozzarella. Nalejte do vymasteného (8 x 8 palcov alebo 9 x 13 palcov) kastróla a posypte parmezánom.
- Pečte asi 20 minút alebo kým nie je zahriaty. Po zahriatí pridajte na vrch nakrájanú kapustu (na trávu). Opatrne napíšte „RIP“ na krekry a jemne ich prilepte do kapusty.
- Pre tortilly vyrežte z tortíl strašidelné tvary stromov. Pečte (v rúre predhriatej na 375 stupňov F) asi 8 až 10 minút alebo do chrumkava.
Recept na pizzu z vegetariánskeho cintorína
Prevzaté z Chuť domova
Tri rôzne syry robia tento vegetariánsky cintorín mimoriadne chutným. Ak sa ponáhľate, použite vopred pripravené cesto na pizzu.
Slúži 15
Čas prípravy: 40 minút | Doba pečenia: 15 minút | Celkový čas: 55 minút
Zloženie:
Pre kôru
- 1 šálka teplej vody (110 stupňov F)
- 1 polievková lyžica cukru
- 2-1/2 šálky chlebovej múky
- 1 lyžica olivového oleja
- Pomlčková soľ
Na polevy
- 2 šálky syra ricotta
- 1 šálka tvarohu
- 2 lyžice nasekanej bazalky
- Soľ a korenie
- 2 šálky nastrúhaného syra mozzarella
- 1 šálka nakrájanej brokolice, podusená
- 1 šálka nakrájaného karfiolu, spareného
- 1/2 šálky nastrúhanej cukety
- 6 naanových plátkov
- Sriracha omáčka
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Kameň alebo panvicu na pizzu namažte nepriľnavým sprejom na varenie.
- Na výrobu kôrky na pizzu zmiešajte v miske droždie, cukor a teplú vodu. Necháme odstáť do peny, asi 10 minút. Vmiešajte múku, olej a soľ a premiešajte.
- Cesto položte na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nebude mäkké a pružné. Cesto rozvaľkajte na obrovský kruh a položte ho na kameň alebo na panvicu. Pečieme asi 15 minút alebo do zlatista. Necháme vychladnúť
- V ďalšej miske zmiešajte ricottu, tvaroh, bazalku, mozzarellu, soľ a korenie. Roztierajte sa na kôru. Posypeme brokolicou, karfiolom a cuketou.
- Na výrobu náhrobných kameňov použite omáčku Sriracha a na naanské plátky opatrne napíšte „RIP“. Pridajte niekoľko krížov, aby ste na náhrobných kameňoch získali dodatočnú ozdobu.
Recept na mini cintorínske pastierske koláče
Tieto strašidelné pastierske koláče sú ideálne pre tých najmenších, doplnené o zemiakovú kašu.
Slúži 4
Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 45 minút
Zloženie:
- 6 veľkých alobalových pohárov
- 1/2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 plechovky nízkotučného krému z hubovej polievky
- 1/2 šálky mrazenej zeleniny
- 1/2 šálky strúhaného syra čedar
- Pažítka
Na polevy
- 4 stredne červené zemiaky
- 1/3 šálky kyslej smotany
- 3 lyžice nesoleného masla
- Soľ a korenie
- Nakrájané čierne olivy (pre oči)
- 1 veľká tortilla z múky, nakrájaná na náhrobné tvary
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte formy na pečenie do formy na muffiny a dajte bokom.
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte asi 7 až 8 minút, kým nezhnedne. Scedíme tuk. Odstráňte z tepla a primiešajte polievku a mrazenú zeleninu. Posypeme syrom.
- Pečieme asi 20 minút alebo kým nie je zelenina horúca a syr sa neroztopí. Pridajte pažítku na trávu.
- Medzitým priveďte k varu veľký hrniec osolenej vody. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na štvrtiny a pridáme do vody. Varte asi 2 minúty a potom duste (na miernom ohni) ďalších 15 minút alebo dovtedy, kým zemiaky nezmäknú. Scedíme, zemiaky vrátime do hrnca a zmiešame s kyslou smotanou, maslom, soľou a korením. Ručným mixérom alebo roztlačovačom zemiakov roztlačte na kašu, až kým nebude úplne hladká (nie hrubá).
- Nalejte zemiaky do vrecka na pečenie. Zemiaky naneste na ovčie koláče v strašidelných tvaroch. Do každého „ducha“ pre oči pridajte 2 olivové kúsky.
- Tortillové náhrobky poukladajte na vymastený plech a pečte asi 12 minút. Náhrobky umiestnite za duchov a podávajte.
Pikantnejšie recepty na Halloween
Skutočne nízkosacharidové prsty monštier
Očarujúca očná buľvová polievka
Zombie inšpirované recepty na návrat Chodiaci mŕtvy
