Lámanie (a pečenie) chleba na Deň vďakyvzdania: 5 receptov na domáce rožky a chlieb - SheKnows

Nič nehovorí „Podajte prosím maslo“ ako domáci chlieb a rožky. Keď ucítite vôňu pečiva, ktorá sa šíri po dome, možno sa nebudete môcť dočkať večere vďakyvzdania!

Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera má najneobvyklejšiu tajnú prísadu, akú sme kedy videli

Či už si vyberiete slané rožky alebo tradičné bochníky, chlieb je perfektný (a chutný) nástroj, ktorý vám pomôže pri nakysnutí omáčky a naberaní posledných kúskov kukurice na tanieri! Od bezlepkových po tie, ktoré sa vyrábajú v pekárni, tieto Recepty na Deň vďakyvzdania pretože domáce pečivo a rožky sú presne to, čo potrebujete, aby ste urobili večeru vďakyvzdania ešte výnimočnejšou.

Sladké zemiakové sušienky

Tieto sú trochu výnimočné, ale na stôl prinášajú veľa lahodnej chuti a farby! Mäkké a zlaté farby, tieto sušienky sú perfektným doplnkom večere vďakyvzdania. Tento recept na sladké zemiaky je s láskavým dovolením Martha Stewartová.

Vyrába 8 sušienok

Zloženie:

• 1-3/4 šálky univerzálnej múky a ďalšie na miesenie a tvarovanie
click fraud protection
• 2 lyžice svetlohnedého cukru
• 2-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 6 lyžíc chladeného nesoleného masla, nakrájaného na kúsky, plus 1/2 lyžice rozpusteného masla a ďalšie na panvicu
• 3/4 šálky pyré zo sladkých zemiakov, chladené
• 1/3 šálky cmaru

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. Cukrárskym mixérom alebo dvoma nožmi nakrájajte na maslo, kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo, pričom v ňom zostanú kúsky hrudky veľkosti hrášku.
2. V malej miske rozšľahajte batátové pyré a cmar; rýchlo premiešajte zmes do zmesi múky, kým sa nespojí, pričom dávajte pozor, aby ste nepremiešali.
3. Cesto vyklopíme na jemne pomúčenú dosku a miesime veľmi jemne, kým sa cesto nespojí, ale bude stále hrudkovité, päťkrát alebo šesťkrát. (Ak je cesto príliš lepkavé, vmiešajte až 1/4 šálky ďalšej múky.)
4. Vyformujte do tvaru disku a poklepkajte na hrúbku dokonca 1 palec. Pomúčenou 2-palcovou rezačkou na sušienky vykrajujte sušienky čo najbližšie k sebe. Zhromaždite útržky a opakujte, aby ste nakrájali ďalšie sušienky (zvyšky nepoužívajte viackrát).
5. Predhrejte rúru na 425 ° F. so stojanom na spodnej polici. 8-palcovú tortovú formu vymastíme maslom. Piškóty pekne poukladajte na panvicu (aby vám pomohli zostať vzpriamené). Potrieme rozpusteným maslom a upečieme dozlatista, alebo asi 20 až 24 minút, pričom ich raz otočíme.

Syry z kôpru

Čerstvý chlieb priamo z rúry je najlepší! Ak vás však tlačí čas, tieto slané koláčiky je možné vyrobiť a zmraziť vopred. Na večeru vďakyvzdania (alebo kedykoľvek ich chcete) ich jednoducho zohrejte na 350 stupňov F. kým nie sú teplé, a podávajte. Tento recept na koláč z tvarohu a kôpru je s láskavým dovolením Západ slnka.

Vyrába 8 koláčov

Zloženie:

• 2 šálky múky
• 2 čajové lyžičky suchej horčice
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 šálky studeného nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
• 1 šálka (4 unce) nastrúhaného extra ostrého syra čedar
• 1/4 šálky (2 unce) strúhaného parmezánu
• 1/4 šálky nasekanej pažítky
• 1/4 šálky nasekaného kôpru
• 1/2 šálky nízkotučného mlieka

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte múku, horčicu, prášok do pečiva a soľ.
2. Prstami alebo vidličkou zapracujte maslo do zmesi múky, až kým nebude pripomínať kukuričnú kašu posiatu niekoľkými kúskami veľkosti hrášku. Vmiešame syry, pažítku a kôpor.
3. Pridajte mlieko a premiešajte. Cesto preneste na pomúčenú plochu a dvakrát alebo trikrát jemne premiešajte, kým sa všetko nespojí.
4. Poklepte na disk s priemerom 1 palec a nakrájajte ho na osem trojuholníkov. Trojuholníky poukladajte na plech asi dva palce od seba. Pečieme dozlatista a dovaríme asi 20 minút.

Dvojité rýchle večere

Nie je potrebné miesiť tieto valčeky! Nielenže to ušetrí váš čas pri príprave roliek, ale ušetrí vám to aj čas pri upratovaní! Rýchle a chutné sú dve suroviny, ktoré určite chcete na prípravu vďakyvzdania! Tento recept na večeru je s láskavým dovolením Betty Crocker.

Vyrobí 12 roliek

Zloženie:

• 2-1/4 šálky univerzálnej alebo nebielenej múky
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžička soli
• 1 balíček bežných alebo rýchlo aktívnych suchých kvasníc
• 1 šálka veľmi teplej vody (120 stupňov F. až 130 stupňov F.)
• 2 lyžice skrátenie
• 1 vajce

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte 1-1/4 šálky múky, cukru, soli a droždia. Pridajte vodu, tuk a vajíčko a lyžicou šľahajte dohladka. Zvyšnú múku vmiešajte do hladka. Z boku misky vyškrabte cesto.
2. Prikryte a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste asi 30 minút alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Zľahka namažte 12 košíčkov na muffiny bežnej veľkosti. Cesto premiešajte tak, že ho porazíte asi 25 úderov. Lyžicou naberáme cesto do košíčkov na muffiny. Nechajte cesto kysnúť 20 až 30 minút alebo kým sa nezaokrúhľuje cez vrchy šálok.
4. Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Rolky pečte 15 až 20 minút alebo do zlatista.

Medový pšeničný cmarový chlieb (pre pekáreň)

Ak máte stroj na pečenie chleba, pravdepodobne oceníte pohodlie, ktoré toto cenné kuchynské náradie ponúka, najmä na Deň vďakyvzdania! Je to vynikajúci recept na tradičný chlieb. Vypracujte cesto, nechajte ho odpočívať a upečte, keď budete pripravení! Tento recept na chlieb z medového pšeničného cmaru je s láskavým dovolením MedicineNet.

Robí 1 bochník

Zloženie:

• 1/4 šálky medu
• 1 veľké vajíčko, rozšľahané (dá sa použiť aj náhrada vajec)
• 1 šálka nízkotučného cmaru
• 1-1/4 šálky celozrnnej múky
• 1/4 šálky mletého ľanového semena
• 1-3/4 šálky bielej chlebovej múky (môže byť nahradená nebielená biela alebo viacúčelová múka)
• 1-1/2 čajové lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)
• 3 čajové lyžičky aktívneho sušeného droždia (možno použiť 1 balíček)
• 1 čajová lyžička rozpusteného masla alebo repkového oleja (voliteľné)
• 1 lyžica ovsa (voliteľné)

Pokyny:

1. Pridajte všetky prísady do pekáča v poradí odporúčanom výrobcom. Poslednou pridanou prísadou sú zvyčajne droždie a v strede múky urobíte jamku a potom pridáte droždie.
2. Nastavte pekárenský stroj na cyklus cesta (zvyčajne asi 1 hodinu a 40 minút) a stlačte štart.
3. Keď je pekáreň hotová, vyberte cesto z formy a pridajte ho na bochník potiahnutý nepriľnavým sprejom na varenie. Prikryte igelitom, ktorý bol nastriekaný nepriľnavým sprejom na varenie (aby sa nelepil na cesto) a vložte chladničku kysnúť cez noc alebo keď ste vonku cez deň (alebo nechajte kysnúť na teplom mieste, kým sa zdvojnásobí veľkosť).
4. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Hornú časť bochníka chleba jemne potrite rozpusteným maslom alebo repkovým olejom a potom podľa potreby posypte ovsené vločky.
5. Bochník pečieme asi 35 minút, kým nie je zlatohnedý.

Bezlepkové syrové cesnakové sušienky

Večera na Deň vďakyvzdania má pre každého niečo! Tento bezlepkový recept na sušienky s láskavým dovolením Bezlepkovo, je chutný a trvá iba 15 minút! Nezabudnite si pozorne prečítať etikety na potravinách a potravinových výrobkoch, aby ste sa uistili, že sú bezlepkové.

Vyrába 10 sušienok

Zloženie:

• 2 šálky zmesi bezlepkového Bisquick®
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 šálky tuhého masla alebo margarínu
• 2/3 šálky mlieka
• 1/2 šálky strúhaného syra čedar (asi 2 unce)
• 3 vajcia
• 1/4 šálky rozpusteného masla alebo margarínu
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F. V strednej miske zmiešajte mix Bisquick a 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku. Nakrájajte na 1/4 šálky masla, pomocou mixéra alebo vidličky, kým zmes nevyzerá ako hrubá drvina. Miešajte mlieko, syr a vajcia, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
2. Po lyžici nakvapkáme cesto na nenamastený plech. Pečte osem až desať minút, alebo kým nie sú svetlohnedé.
3. Zmiešajte 1/4 šálky rozpusteného masla a 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku a pred vybratím z koláča ho natrite na teplé sušienky. Podávame teplé.

Bez chleba nemôžete mať večeru vďakyvzdania! Čerstvý domáci chlieb nemôže byť lepší a tieto recepty sú také jednoduché, že ich bez problémov zvládnete opraviť!

Viac receptov na chlieb a rožky

Základné rýchlo recepty na chlieb
Sladký škoricový chlieb
Domáce večerky
Deň vďakyvzdania šalviový chlieb
Mäkké kukuričné ​​závitky