Je to oficiálne futbalová sezóna, všetko, čo znamená, že je to oficiálne ročné obdobie, počas ktorého si môžete čapovať na dekadentné dipy a cestoviny a čapovať pivo z plechovky. Nie je to fantastické, ale je to spôsob života na Stredozápade. Namiesto nudných kuracích krídel alebo bežných posúvačov som si myslel, že svojim obľúbeným hracím dňom dám trochu francúzskeho vkusu.
Nielen akýkoľvek francúzsky vkus, ale aj francúzsky cibuľový nádych. Tieto misky pomalého hrnca syra mac ‘n’, plátky cesnakového chleba a úžasné kuracie posúvače sú úplne hotové neodolateľný nádych francúzskej cibule, čo znamená, že každý jeden recept je plný karamelizovanej cibule a je úžasný príchuť. Pravdepodobne budete z týchto receptov nadšení viac ako váš skutočný tím.
1. Recept na francúzsky cibuľový cesnakový chlieb
Slúži 8-12
Zloženie:
- 1 bochník talianskeho chleba
- 1 tyčinka nesoleného masla, zmäkčená
- 4 čajové lyžičky mletého cesnaku
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 šálka strúhaného syra mozzarella, rozdelená
- 2 lyžice nesoleného masla
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2-3 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Plech vyložíme alobalom.
- Chlieb nakrájajte na polovicu. V strednej miske zmiešajte 1 tyčinku masla, cesnak, cesnakový prášok a petržlenovú vňať.
- Liberálne potrieme maslom obe polovice chleba. Každú polovicu naplňte 1/4 šálky syra mozzarella.
- Na panvici na stredne silnom ohni rozpustite 2 lyžice masla. Pridajte plátky cibule a varte asi minútu. Znížte teplotu na minimum a varte za občasného miešania, kým cibuľa neskaramelizuje a nezmäkne, asi 15 minút.
- Cibuľu rozdelíme na každú polovicu chleba a na vrch dáme zvyšný syr mozzarella a parmezán. Posypeme soľou a korením.
- Pečieme asi 12 minút alebo kým sa syr neroztopí a chlieb nie je dozlatista.
2. Pomalý hrniec recept na francúzsky cibuľový mac ‘n’ syr
Slúži 8
Zloženie:
- 2 šálky varených lakťových makarónov
- 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
- 1 (12 uncí) môže odparené mlieko
- 1-1/2 šálky mlieka
- 2 šálky syra mozzarella
- 1 šálka syra čedar
- 1 šálka nastrúhaného parmezánu, rozdelená
- 1/2 balíka zmesi francúzskej cibuľovej polievky
- Strúhanka
- Soľ a korenie
- Bazalka, na ozdobu
- 1 šálka karamelizovanej cibule
Pokyny:
- Uvoľnene postriekajte umývadlo pomalého hrnca nepriľnavým sprejom na varenie. Nalejte cestoviny do umývadla.
- Pridajte vajíčka, odparené mlieko, bežné mlieko, syr mozzarella, syr čedar a 1/2 šálky parmezánu. Posypeme cibuľovou polievkou a premiešame, aby sa spojili.
- Varte na miernom ohni asi 4 hodiny alebo do varenia, miešajte každých 30 minút.
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Syr mac ‘n’ nalejte do veľkej zapekacej misy. Posypeme strúhankou a zvyšným parmezánom. Pridajte soľ a korenie.
- Pečieme asi 10 minút alebo kým sa syr neroztopí. Ozdobte bazalkou a skaramelizovanou cibuľkou a podávajte.
3. Recept na kuracie mäso z francúzskej cibule
Slúži 6
Zloženie:
- 4 lyžice nesoleného masla
- 2 veľké cibule, nakrájané na plátky
- 1/2 balenia mix francúzskej cibuľovej polievky
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- Soľ a korenie
- 3 (8 uncí) vykostené kuracie prsia bez kože
- 6 vysúvacích buchiet
- Kale, na ozdobu
- 6 plátkov syra colby jack
Pokyny:
- Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote rozpustíme maslo. Pridajte cibuľu, znížte teplotu na minimum a varte asi 15 minút do skaramelizovania a dozlatista. Posypeme cibuľovou polievkou a zalejeme hovädzím vývarom. Prikryte a nechajte variť ďalších 10 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa väčšina tekutiny neodparí a cibuľa nebude mäkká a jemná.
- Kura osolíme a okoreníme. Cibuľu vyberte z panvice a pridajte kuracie prsia. Zvýšte teplotu na stredne vysokú teplotu a varte, kým kurča nezhnedne a už nie je ružové, asi 10 minút. Vyberte z panvice a nakrájajte na polovicu.
- Predhrievajte brojlera. Pridajte žemle na koláč a asi 2 až 3 minúty opekajte, kým nie sú chrumkavé a chrumkavé.
- Ak chcete urobiť posuvníky, do každej žemle posuňte 1/2 kuracích pŕs. Nalejte 1/6 zmesi cibule, kel a plátok syra colby jack. Podávame s vašou obľúbenou omáčkou.
Ďalšie recepty z francúzskej cibule
Ako urobiť najlepšiu francúzsku cibuľovú polievku
Francúzska cibuľová polievka a ďalšie jedlá z jedného hrnca
Údený losos a rukola so smotanovým francúzskym cibuľovým syrom