Sprievodca nákupom toho najlepšieho víno okuliare podľa vášho vkusu. Keď si v reštaurácii objednáte fľašu vína, často si všimnete, že k rôznym druhom vína sa podávajú rôzne poháre. Či už ste oenofil alebo príležitostný pijan Chardonnay, môže byť mätúce určiť, ktoré typy sklo sú najvhodnejšie pre jednotlivé odrody a prečo. Poháre na víno nie sú navrhnuté len ako nápojová nádoba, ale majú zvýrazniť chuť vášho vína a ovplyvniť buket vína. Niektoré poháre sú dokonca určené na to, aby určitým spôsobom zachytili svetlo a dodali vášmu obľúbenému vínu alebo šampanskému estetickú hodnotu. Aby sme vám pomohli zásobiť váš domáci bar alebo sa pripraviť na ďalší register darčekov, rozobrali sme niektoré zo základných možností skla, ktoré nájdete vo väčšine domácich obchodov.
CHAMPAGNE FLUTE
Na ďalšej párty si dajte pohár šampanského alebo sektu s predjedlom, aby sa vaša párty začala správne. Šumivé víno je zábavný, svieži a živý nápoj, ktorý sa hodí takmer ku každému jedlu. Šumivé víno a šampanské sa zvyčajne podávajú v úzkych flaškách, ktoré pomáhajú zachovať celistvosť bublín. Vysoké, štíhle stonky sa na koncoch jemne zužujú, dopĺňajú jemne zaoblené misky a pohodlne padnú do vašich rúk.
Mäkko -biele VÍNO SKLO
S krehkým zúženým okrajom udržujte svoje obľúbené suché biele vína vrátane Pinot Gris a Sauvignon Blanc chladené a hladké. Jeho úzky okraj predstavuje najlepšie vlastnosti suchých, aromatických bielych vín so stredným až ľahkým telom a vysokou kyslosťou. Tvar misky zvýrazňuje ovocné a kvetinové zložky, zatiaľ čo okraj nasmeruje tok vína do prednej časti podnebia, čo vám umožní oceniť rovnováhu ovocia a kyslosti.
CELÉ BIELE VÍNO SKLO
Pre plné telo Chardonnay budete potrebovať pohár, ktorý nasmeruje tok vína do stredného poschodia, čo vám umožní oceniť rovnováhu ovocných chutí a kyslosti. Misa je mierne predĺžená, čo vám umožní zachytiť komplexné charaktery celého tela a arómy vína.
MäKKÉ ČERVENÉ VÍNO
Pozrite sa na pohár s veľkorysou miskou a mierne zúženým okrajom pre plné červené, ktoré majú vysokú kyslosť a mierne taniny. Podľa Wine Enthusiast by ovocie-dopredu, všestranné červené ako Pinot Noir alebo Burgundsko mali podávať v pohári ktorý nasmeruje tok vína k prednej časti vášho podnebia, pričom pri temperovaní zvýrazní bohaté ovocie kyslosť. Veľká misa poskytuje dostatok dychového priestoru na rozvíjanie kytice a zachytáva esenciu vôní vína.
PLNÝ ČERVENÝ pohár na víno
Vďaka striedmej miske sú tieto poháre ideálne pre plné, komplexné červené vína s vyšším obsahom alkoholu a trieslovín. Ak pijete pohár Cabernetu alebo Merlotu so steakom alebo výdatnú pečienku, je pravdepodobné, že to bude veľkosť skla, ktoré si vyberiete. Wine Enthusiast uviedol, že veľkorysá veľkosť tohto pohára umožňuje vínu prevzdušniť pohár a kytice sa naplno rozvinúť. Tvar okraja smeruje tok vína do predného podnebia, aby sa zvýšila sladkosť, čím sa zvýrazní ovocie a zmäknú horké triesloviny.
