To, že si zuby neponoríte do hovädzích alebo morčacích placiek, neznamená, že nemôžete rozpáliť gril pre skvelé hamburgery. Urobte si z týchto chutných cícerových hamburgerov ďalšie varenie.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
To, že si zuby neponoríte do hovädzích alebo morčacích placiek, neznamená, že nemôžete rozpáliť gril pre skvelé hamburgery. Urobte si z týchto chutných cícerových hamburgerov ďalšie varenie.
Cícerové hamburgery
Slúži 4 až 6
Zloženie:
- 2 (15-uncové) konzervy cíceru, opláchnuté, scedené
- 1/4 šálky najemno nakrájanej pečenej červenej papriky
- 3 lyžice vegánskej majonézy
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 2 zelené cibule, mleté (biele a zelené časti)
- 1/3 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 3 lyžice celozrnnej strúhanky
- 1 čajová lyžička prášku chipotle
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 4 až 6 roliek ciabatty
- Korenie podľa vášho výberu
- Šalátové listy
- Nakrájané paradajky
- Nakrájanú červenú cibuľu
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte cícer, papriku, majonézu a horčicu. Na roztlačenie ingrediencií použite roztlačovač zemiakov.
- Pridajte zelenú cibuľu, petržlenovú vňať, strúhanku a chipotle. Ochutíme soľou a korením.
- Zo zmesi fazule vytvoríme 4 hrubé karbonátky. Dajte do chladničky na 15 minút.
- Gril rozohrejeme na stredný oheň a rošt naolejujeme.
- Fazuľové hamburgery položte na gril a prikryte. Grilujte 5 minút z každej strany.
- Počas posledných pár minút grilovania hamburgerov položte rolky ciabatty na gril reznou stranou nadol. Grilujeme, kým nie sú opečené.
- Vyrábajte hamburgery vrstvením fazuľových hamburgerov na rolky ciabatta s obľúbeným korením, nakrájanými paradajkami a plátkami červenej cibule.
Viac mňam recepty na vegánske grilovanie:
Ako grilovať baklažán
Grilované hrušky s agáve a tymianom
Grilovaný ananásový šalát
