Podľa odborníčky na výživu Sue Gilbertovej je úplne bezpečné vychovávať svoje dieťa čisto vegetariánskou stravou - za predpokladu, že mu dodáte množstvo zdravých a výživných potravín. Uvažujete o výchove vegetariánskeho dieťaťa? Potom čítajte ďalej a zistite, ako na to, aby ste svoje vegetariánske dieťa doplnili správnym jedlom.
žiadne mäso? žiaden problém.
"Jedlo P.yramid v skutočnosti zahŕňa mäsové aj nemäsité potraviny- ako sú orieškové maslá a strukoviny - v tej istej kategórii, pretože sú zameniteľné a zdieľajú podobné živiny, “ vysvetľuje.
“Ak bolo pre niekoho nevyhnutné, aby jedol mäso, potom mäsový wouldostal som vlastnú kategóriu. “
V laboratóriách potravinárskej chémie, keď sa posudzuje kvalita bielkovín z potravín, „porovnávajú sa s bielkovinami v mlieku - nie bielkoviny v mäse “, dodáva.
"Samozrejme, mäso dodáva ďalšie vitamíny a minerály."okrem bielkovín, ale tieto živiny sa nachádzajú aj v iných potravinách. “
Je dôležité zabezpečiť, aby strava vášho dieťaťa obsahovala vyváženú škálu bielkovín, železa, vitamínu B12 a selénu.
Tipy, aby to fungovalo
Bielkoviny
Bielkoviny je vyrobený z aminokyselín, both nevyhnutné a nepodstatné a vaše dieťa potrebuje oba druhy na rast a vývoj.
Zdroje: strukoviny (šošovica a fazuľa), orechy a semená, dobre uvarené vajíčka, sójové výrobky, ako sú tofu, cereálie, chlieb, ryža, mlieko a mliečne výrobky.
Tip: Bielkoviny môžu byť zmiešané v jednom jedle, napríklad ryža so šošovicovou kašou, pečená fazuľa na toaste alebo zelenina a fazuľa s ryžou.
Žehlička
Žehlička pomáha vášmu dieťaťu produkovať hemoglobín, červený pigment v krvi, ktorý prenáša kyslík z pľúc do orgánov a tkanív.
Zdroje: strukoviny (šošovica a cícer), tmavozelená zelenina ako brokolica, špenát a jarná zelenina, celozrnný alebo biely chlieb a raňajkové cereálie.
Tip: Vaše dieťa môže absorbovať viac železa, ak je jedlo konzumované so zdrojom vitamínu C, preto ho ponúknite nejaké ovocie alebo zriedené ovocný džús(FSA nd.a).
Vitamín B12
Vitamín B12 pomáha telu vášho dieťaťa produkovať červené krvinky, uvoľňovať energiu z prijatého jedla, spracovávať folic acid a vo všeobecnosti udržujú zdravý nervový systém.
Zdroje: obohatené raňajkové cereálie, dobre uvarené vajíčka, mlieko a mliečne výrobky.
Tip: Materské mlieko a umelé mlieko sú dobrým zdrojom vitamínu B12.
Selén
Selén je pre vaše dieťa životne dôležitýimunitný systém funguje správne.
Zdroje: orechy (vrátane orieškových masiel), chlieb, vajíčka. Všimnite si toho, že celé orechy nie sú vhodné pre deti kvôli riziku dusenie.
Tip: Ak ty'má starosti alergie, poraďte sa so svojim lekárom skôr, ako ponúknete svojmu dieťaťu výrobky z orechov.
Vegetariánske matky a dojčiace matky
Ak dodržiavate zdravú výživu, samotné materské mlieko bude stačiť na to, aby vydržalo vaše dieťa, kým nebude mať šesť mesiacov.
Uistite sa, že budete jesť veľa nasledujúcich, pretože obsahujú dôležité vitamíny a minerály:
- Rôzne druhy čerstvého ovocia a zeleniny
- Proteínové potraviny, ako sú orechy, fazuľa, šošovica, vajíčka a tofu
- Mliečne výrobky ako kravské mlieko, syry a jogurty
- Obilné a obilné potraviny, najmä celozrnné obilniny
- Polynenasýtené alebo mononenasýtené oleje
Ak ste Vegetárian a dojčíte, možno budete musieť užívať vitamínové alebo minerálne doplnky, takže stojí za to prediskutovať svoju situáciu s lekárom, odborníkom na výživu alebo dietetikom.
Viac výživových tipov
Predchádzajte detskej obezite
Voľby zdravého jedla ku každému jedlu
Potraviny, ktoré nemôžete jesť počas tehotenstva
