Čím to je, že vám takmer po každých prázdninách zostane kocovina sladkostí? Snažím sa vyhnúť nákupu sviatočných cukroviniek, ale zdá sa mi, že to nedokážem.
Skončím s nespočetnými vreckami cukríkov pre podvodníkov, ktorí nikdy neprišli, misky červených a zelených M & M a rozbil Reese, ktoré boli strčené do plastového vajíčka. Potom, čo prázdninový ruch utíchne, mám viac sladkostí, ako by som chcel jesť. Najlepší spôsob, ako sa zbaviť sladkostí? Pečenie! Búšim všetky staré, roztavené, odmietnuté prázdninové cukríky na malé kúsky, aby som rozjasnila svoj obľúbený recept na snickerdoodle.
Viac: Ľahké snickerdoodle plnené rolom posunú vaše pečenie na vyššiu úroveň
Každý, kto je bezlepkový, vie o obávaných dezertoch na večeri. Sedíte a sledujete, ako si všetci užívajú gýčové sušienky a dokonale mrazené koláče, pričom sa snažíte neslintať ako šteňa. Našiel som najlepší spôsob, ako sa tomu vyhnúť, keď ponúknem priniesť dezert. Tieto snickerdoodles s škvrnami na cukríkoch sú perfektnou kombináciou chrumkavých a žuvacích, takže budete mať všetkých svojich priateľov, ktorí jedia lepok, ktorí chcú viac.
Milujem rozdeliť toto cesto na sušienky do malých sendvičových vreciek v mrazničke - tak ich môžete ihneď vytiahnuť. Nechajte ich mierne rozmraziť, stočte do nich škoricu a cukor a môžete ísť! Chrumkavý škoricový cukor na vonkajšej strane koláča dokonale ladí s malými kúskami čokoládových cukroviniek. Rád používam kombináciu M&M, Reese a Snickers.
Bezlepkový recept na snickerdoodles s cukríkmi a škvrnami
Zloženie:
- 1 tyčinka masla
- 1/2 šálky smotanového syra
- 2 šálky kryštálového cukru
- 2 žĺtky
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky kokosovej múky
- 3/4 šálky hnedej ryžovej múky
- 1-1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička xantánovej gumy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 3/4 šálky drvených čokoládových cukríkov
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 3 lyžice mletej škorice
Pokyny:
- Maslo, smotanový syr a cukor zmiešajte do zmesi a šľahajte, kým nebude ľahké a nadýchané.
- Pridajte vajíčka a vanilku a nezabudnite misku zoškrabať a dobre premiešať.
- Pridajte suché prísady, pričom ich striedajte s mliekom.
- Pridajte rozdrvené kúsky cukroviniek a miešajte, kým nebudete mať pevné cesto.
- V tomto prípade môžete cesto zmraziť, ak sa tak rozhodnete.
- Cukor a škoricu zmiešajte v malej miske.
- Cesto na sušienky rozvaľkajte na malé guľky a potom primiešajte škoricový cukor.
- Stlačte tlačidlo cookies dole, takže sú mierne sploštené.
- Pečte pri 350 stupňoch F 8 - 12 minút.
- Necháme ich úplne vychladnúť na mriežke.
Viac: Bezlepkové malinové ovsené sušienky sú zdravším spôsobom občerstvenia
