Uložte krásnu sladkú tortu pre veľké deti, alias dospelých, a vytvorte samostatnú tortu pre svoje malé narodeninové dieťa. Tento recept je osvedčený koláč, z ktorého môžete mať radosť, keď ho darujete svojmu dieťaťu. Plní sa ovocím a celozrnnou múkou a potom sa plní nesladenou domácou šľahačkou. Aj keď nie ste veľký pekár, tohto receptu sa nemusíte báť. Vy a vaše dieťa budete tak šťastní, že ste to urobili!
Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom
Recept na prvú detskú šľahačku
Výťažok: 2 (6-palcové) okrúhle koláče
Zloženie:
- 3 veľké (alebo 4 malé) zrelé banány
- 3/4 šálky jablkovej omáčky bez pridania cukru
- 1 vajce, izbová teplota
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1-1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky škorice
Prísady do „polevy“ šľahačky:
- 1 pohár studenej smotany na šľahanie
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Tortové formy postriekajte sprejom na varenie alebo ich môžete vymastiť a vysypať múkou, čokoľvek sa vám zdá jednoduchšie.
- Banány ošúpeme a vložíme do misy.
- Banány roztlačte vidličkou do hladka, bez veľkých kúskov.
- Metličkou vmiešame jablkovú omáčku, vajíčko a vanilku, kým nie sú hladké a dobre spojené.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu.
- Banánovú zmes vmiešajte do múčnej zmesi, kým sa len nespojí.
- Zmes rovnomerne nalejte medzi dve tortové formy.
- Vložíme do rúry a pečieme 15-20 minút alebo kým stred nestuhne a špáradlo nevyjde čisté.
- Koláč nechajte úplne vychladnúť
- Šľahačku urobte „polevu“ tak, že studenú smotanu na šľahanie jednoducho vložíte do misy a šľaháte ručným mixérom, kým nedosiahnete mäkké vrcholy a krém nebude dostatočne hustý na to, aby sa mohol roztierať. Môžete to urobiť aj pomocou stojanového mixéra s nadstavcom na šľahanie.
- Akonáhle je koláč vychladnutý, položte jeden z koláčov na plech a nalejte malé množstvo šľahačky. Na to položte druhý koláč (šľahačka funguje trochu ako lepidlo, aby vrstvy držali pokope).
- Dve vrstvy zalejeme šľahačkou a nožom alebo stierkou rovnomerne rozotrieme šľahačku... toto je veľmi ľahké urobiť.
- Môžete ho ozdobiť, koľko chcete! Na vrch som jednoducho položil veľkú sviečku číslo 1.
Koláč som upiekla a zmrazila deň pred večierkom a držala som ho v chladničke asi päť minút, kým sme mu ho chceli dať.
Odfoťte veľa!
