Skalnaté misky vareného rizota sa v zime hodia na vegánsku večeru, ale toto chutné a chutné jedlo v menšom porcie zabalené so zeleninou sú báječnou prílohou, ktorá môže predviesť vašu čerstvo nazbieranú záhradu a farmársky trh nálezy.

Skalnaté misky vareného rizota zasiahli miesto ako a Vegetárian večeru v zime, ale z tohto lahodného a pohodlného jedla v menších porciách, ktoré je nabité zeleninou, je výborná príloha, ktorá môže predviesť čerstvo pozbieranú záhradu a nálezy farmárskeho trhu. Ešte lepšie, pretože toto vegánske rizoto je bez mliečnych výrobkovMá oveľa menej tuku a kalórií ako tradičné rizoto.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Skalnaté misky vareného rizota sa v zime hodia na vegánsku večeru, ale toto chutné a chutné jedlo v menšom porcie zabalené so zeleninou sú báječnou prílohou, ktorá môže predviesť vašu čerstvo nazbieranú záhradu a farmársky trh nálezy. Ešte lepšie je to, že pretože toto vegánske rizoto neobsahuje mliečne výrobky, má oveľa menej tuku a kalórií ako tradičné rizoto.

Letné rizoto

Slúži 6

Zloženie:

• 3 šálky zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 mrkvy, nakrájané
• 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
• 2 šalotky, nakrájané
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• 1 šálka ryže Arborio
• 1 šálka lúpaného čerstvého hrášku
• Štedrá hrsť nasekaných čerstvých byliniek
• 1/4 šálky opečených píniových orieškov
• Vegánsky parmezán, ak je to žiaduce

Pokyny:

1. V strednom hrnci na stredne vysokej teplote zohrejte vývar na miernom ohni, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a udržujte horúce.
2. Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mrkvu a papriku a za častého miešania varte, kým mrkva nezmäkne.
3. Pridajte šalotku a za stáleho miešania varte, kým nie sú priesvitné. Vmiešajte cesnak. Ochutíme soľou a korením.
4. Pridajte ryžu a za stáleho miešania varte, kým ryža nezačne puknúť a nebude jemne opečená.
5. Opatrne vmiešame 1 šálku vývaru a za častého miešania dusíme, kým sa vývar nevstrebe. Ak kvapalina začne vrieť, znížte teplotu na stredne nízku.
6. Postupne za častého miešania prilievajte vývar asi 1/2 šálky, kým sa tekutina nevráti a nevstrebe.
7. Vmiešajte hrášok a za stáleho miešania varte 1 až 2 minúty, aby sa zahrial.
8. V prípade potreby vmiešajte bylinky, píniové oriešky a syr. Odstráňte z tepla a ihneď podávajte.

Viac vegánska príloha, ktorá lahodí ústam recepty!