Kto by nemal rád čínske take-out? Vzali sme všetky chute a urobili z neho kastról vyrobený doma, doplnený chrumkavou polevou z rezancov.
Take out čínština je v našom dome príliš častým javom. Je to samozrejme chutné a perfektné, ak sa do neho môžete pustiť pred televízor bez toho, aby ste v ňom mali jediné špinavé jedlo potopiť, ale viacnásobné prebúdzanie uprostred noci, ktoré umieralo od smädu od všetkej soli, ma vždy mrzelo rozhodnutie. Tento kastról vezme všetku čínsku chuť vytiahnutia bez nákladu sodíka, upečie ho v jednom veľkom jedle a poskytne vám to najlepšie z oboch svetov. Zaručené potešenie pre rodinu!
Cesnakový kešu kura kastról recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1-1/2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 libra kuracích pŕs, nakrájaných na malé prúžky
- 1 žltá cibuľa, nakrájaná
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1 mrkva, nakrájaná
- 2 stonky zeleru, nakrájané
- 1/2 veľkej hlavy bok choy, nasekanej
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1-1/2 šálky varenej ryže
- 1/3 šálky kešu, nahrubo nasekané
- 1/2 šálky čau mein rezancov, nakrájaných na kúsky
- Nakrájanú zelenú cibuľu na ozdobu
Pokyny:
- Bujón, zázvor, sójovú omáčku, cukor, kukuričný škrob, vločky červenej papriky a čierne korenie rozšľahajte v malej miske. Odložiť.
- Na veľkej panvici na stredne silnom ohni varte kuracie prúžky, kým nie sú úplne uvarené a už nie sú ružové. Preložíme na tanier a odložíme bokom.
- Pridajte na panvicu cibuľu, červenú papriku, mrkvu, zeler a bok choy a restujte asi 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte cesnak a varte ďalšiu 1 minútu.
- Pridajte omáčku na panvicu, premiešajte a varte asi 3 minúty, kým omáčka nebude bublať a nezačne hustnúť.
- Uvarené kura a ryžu pridajte na panvicu a premiešajte, aby ste všetko natreli omáčkou.
- Zmes preložíme do vymasteného a múkou vysypaného pekáča. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 400 stupňov F na 20 minút.
- Vyberte z rúry, pridajte kešu a na vrch dajte žemľové rezance a vráťte ich do rúry na ďalšie 3 minúty, kým nezačnú hnednúť.
- Pred podávaním vyberte a ozdobte zelenou cibuľkou.
Ďalšie recepty na kuracie kastróly
Kastról z kuracieho bufetu
Kastról z cestovín z kuracieho kordónu bleu
Kuracie enchilada kastról zapekáme