Oblečte si svoju bruschettu akýmkoľvek spôsobom chcete. Toto je zdravá a jednoduchá možnosť, ako to vyskúšať!
Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako v lete v Taliansku osláviť dobré a jednoduché jedlo, je urobiť si bruschetta. Bruschetta znamená „abbrustolito“, čo znamená ľahko spálené ohňom. To je presne to, čo robíme s chlebom, kým ho preliate všetkým zdravým a chutným!
Súvisiaci príbeh. Feta recept Jamieho Olivera dáva cestovinám TikTok beh za peniaze
Recept na grilovanú zeleninovú bruschettu
Výnosy 4
Zloženie:
- 12 špargľových oštepov
- 1 baklažán, nakrájaný na plátky
- 2 cukety, nakrájané na plátky
- 1 paprika (môže byť nahradená predvarenými fľaškami)
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
- Petržlen, jemne nasekaný
- 4 krajce kváskového chleba
- 1 strúčik cesnaku, rozpolený
Pokyny:
- Na stredne silnom plameni grilujte všetku zeleninu na rošte alebo na grile. Ak použijete nové korenie, ugrilujte ho celé. Keď je zuhoľnatený, vložte ho do potravinárskeho plastového vrecka a uzavrite. Asi po 30 minútach vrecko otvorte a vyberte korenie. Nakrájajte, ošúpte a vyhoďte semená.
- Na tanier dajte dohromady všetku zeleninu. Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a potom posypeme soľou a petržlenovou vňaťou.
- Chlieb opečte na oboch stranách na grile (najlepšie), na rošte, v rúre alebo dokonca v hriankovači.
- Ešte teplý potrieme jednu stranu chleba rozpoleným cesnakom.
- Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a posypeme soľou.
- Zeleninu dajte na vrch a podávajte ešte teplú.
Viac receptov na bruschettu
Recept na špargľu a Brie bruschetta
Recept na bruschetta s paradajkami a bazalkou
Recept na grilovanú hruškovú bruschettu
