Vynechajte namočené cereálie a namiesto toho sa ponorte do jedného z týchto raňajkových jedál: Sú zdravé, lahodné a nízkokalorické!
1
Pošírované vajíčka so semienkovou horčicou
Kalórie: 245 na porciu
Mám veľké úmysly: Napríklad vždy mám v úmysle jesť viac rýb, ale z akéhokoľvek dôvodu to skončím tak, že to budem jesť raz alebo dvakrát za mesiac. Preto ma tak potešilo zistenie, že ryby nie sú jediným dobrým zdrojom esenciálnych omega-3 mastných kyselín. Vajíčka ich tiež poskytujú húfne, v priemere prispievajú 180 miligramami (alebo 20 percentami odporúčaného príjmu omega-3 dospelých pre ženy) v každom vajíčku. Keď udržíte príjem kalórií pod kontrolou, táto chutná rotácia na klasickom vajíčkovom pokrme vám umožní vychutnať si chutné teplé raňajky a zároveň obmedziť príjem kalórií na minimum.
Slúži 1 osobe
Zloženie:
- 2 vajcia (ideálne voľný výbeh)
- 10 gramov naočkovanej horčice
- 1 veľký kus toastu, bez tuku
- 1 lyžica octu
Pokyny:
- Na sporák dajte stredný kastról a podľa chuti pridajte trochu soli (asi 6-7 centimetrov) a ocot s trochou soli. Priveďte do varu.
- Rozbite vajíčko do malej misky a znížte teplotu v hrnci, kým voda sotva bublá.
- Veľkou lyžicou jemne premiešajte vodu kruhovými pohybmi, aby sa vytvorila „vírivka“; slúži na vtiahnutie vajíčka do stredu.
- Vajce opatrne vložte do vody.
- Kým sa vajíčko varí, opečte jeden veľký kus chleba. Opekané podľa chuti vynechajte maslo a potrite ho semienkovou horčicou. Toast nakrájajte na polovicu.
- Na každú porciu toastu položte jemne vajíčko a ochutte rozdrobeným korením a morskou soľou.
Tip
Ak máte radi svoje pošírované vajcia s pevnými bielkami a mäkkými, tečúcimi žĺtkami, nechajte ich 3-4 minúty; minútu alebo viac na tuhšie žĺtky.
Pozrite sa na obľúbené detské nezdravé jedlá, ktoré sú zdravé >>
2
Kaša z quinoa s medovými banánmi
Fotografický kredit: Vitasoy
Tieto teplé a sýte raňajky nie sú len chuťovým vnemom, ale tiež zaškrtávajú všetky výživové boxy. Sacharidy poskytujú quinoa; ovocie prichádza vo forme banánu; med dáva dávku prírodných cukrov a sójové mlieko bohaté na železo ponúka zdravú dávku bielkovín. Je to tak báječné, že to deti v horúcej minúte zvládnu bez toho, aby si dokonca uvedomili, že je to pre nich dobré.
Kalórie: 125 na porciu
Slúži 2 ľuďom
Zloženie:
- 1/2 šálky semien quinoa
- 1 banán
- 3 šálky sójového mlieka Vitasoy
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 lyžička škorice
- 1 lyžica nasekaných pekanových orechov alebo vlašských orechov
- 2 lyžice zlatého sirupu, javorového sirupu alebo medu
Pokyny:
- V stredne veľkej panvici zohrejte 2-1/2 šálky sójového mlieka a vanilkového extraktu na stredne silnom ohni, kým takmer nevarí.
- Akonáhle sa objaví niekoľko bubliniek, znížte teplotu na stredne nízku a pridajte quinoa a hnedý cukor.
- Pravidelne miešajte 20-25 minút (aby sa zaistilo, že sa absorbuje všetko mlieko, pričom sa zabráni tomu, aby bola zmes tuhá); ku koncu pridajte škoricu.
- Sirup alebo med zohrejte v malej panvici, potom pridajte nakrájaný banán a orechy, niekoľko minút jemne premiešajte.
- Kašu podávajte s trochou sójového mlieka navyše a navrchu teplý banán a orechy.
Tip
Ak sa snažíte obmedziť cukor vo svojej strave, použite prírodný organický med Manuka a 2 polievkové lyžice hnedého cukru nahraďte 1 čajovou lyžičkou prírodného sladidla stévie.
3
Raňajkové smoothie z banánu a manga
Zdá sa, že v dnešnej dobe je každý na zelenom smoothie, a hoci môžem oceniť zdravotné výhody, dávam prednosť svojim smoothies bez brokolice a kelu. Moje vynikajúce raňajkové smoothie nie je také zdravé ako jeho zelený bratranec, ale stále obsahuje a silný výživový punč pre malé výdavky na kalórie - a bohatá a krémová konzistencia to nemôže byť zbitý
Kalórie: 195 na porciu
Slúži 3 ľuďom
Zloženie:
- 2 banány
- 1/2 šálky manga (čerstvé alebo mrazené)
- 1 odmerka nízkotučnej vanilkovej zmrzliny
- 3 šálky odstredeného mlieka
Pokyny:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a šľahajte 1-2 minúty, kým sa nezmiešajú. Podávajte na kockách ľadu s kúskom ovocia na boku - je to také jednoduché. Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny, pridajte Weet-Bix alebo dva.
Tip
Banány zamrazte večer predtým, aby získali chladnejšiu a krémovejšiu konzistenciu.
Ďalšie tipy na zdravé stravovanie
Silné jedlá, ktoré liečia telo i dušu
3 ľahké jedlá pre pondelky bez mäsa
Chutné otepľujúce polievky na zimu