Nielen, že som čokoholik, ale mám vážnu závislosť na espresse alebo akejkoľvek káve všeobecne. Pri popíjaní mokka espressa som začal premýšľať, prečo som neskúsil piecť s týmito dvoma úžasnými príchuťami. Niečo o sladkej čokoláde s horkým espressom ma skutočne prinútilo premýšľať.
Vymyslel som túto jednoduchú, ale veľmi chutnú pochúťku, ktorej príprava nezabrala veľa času. A pretože ma pečenie veľmi nebaví, rozhodla som sa pre krabicovú zmes a trochu som to skrášlila. Ak vás baví pečenie, v každom prípade pripravte cesto na tortu od začiatku.
Čerstvé maliny som použila aj na vytvorenie plnky vo svojich báječných košíčkoch. Namiesto malín môžete ľahko použiť jahody; stačí ich nakrájať na malé kúsky, aby sa pri varení rozpadali.
Čokoládovo-espresso cupcakes s čerstvou malinovou plnkou recept
Tieto košíčky plné čokolády s nádychom espressa sú naplnené čerstvými malinami a predstavujú jeden lahodný dezert.
Výťažok 12
Čas prípravy: 15 minút | Doba pečenia: 20 minút | Neaktívny čas: 45 minút | Celkový čas: 1 hodina 20 minút
Zloženie:
Na koláčiky
- 1 (18,25 unca) balíček zmesi koláčov s čertovskými jedlami
- 1 (3,4 unce) balenie instantnej čokoládovej pudingovej zmesi
- 3/4 šálky gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky repkového oleja
- 3 celé vajcia, rozšľahané
- 4 unce uvarené espresso
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
Na malinovú plnku
- 1 pinta čerstvých malín
- 1/4 šálky trstinového cukru
Na polevy
- 2 šálky pripravenej šľahanej čokoládovej polevy (nachádza sa v uličke na pečenie)
- Rozdrvené espresso na ozdobu
- Čerstvé maliny, na ozdobu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a formu na muffiny vyložte obalmi na košíčky.
- V miske zmiešajte všetky prísady na košíčky a miešajte, kým nie je cesto hladké a nie sú v ňom hrudky.
- Do menšieho hrnca pridáme maliny a cukor. Na miernom ohni privedieme k varu a prikryjeme. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania varte 10 minút.
- Odstráňte malinovú plnku z ohňa a nechajte ju asi 10 minút vychladnúť.
- Každý košíček naplňte 2 polievkovými lyžicami koláča.
- Do každého košíčka s košíčkami pridajte 1 polievkovú lyžicu čerstvej malinovej plnky a potom navrch 2 ďalšie polievkové lyžice koláčového cesta, ktoré úplne pokryje malinovú plnku.
- Pečte 18 až 20 minút alebo kým nie sú košíčky úplne upečené. Vyberte z rúry a nechajte 45 minút vychladnúť.
- Po vychladnutí každý košíček zamrazte špachtľou alebo pomocou vrecka.
- Každý košíček ozdobte drvenými espresso fazuľami a čerstvou malinou.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Ďalšie chutné recepty na košíčky
Koniec dúhových košíčkov
Koláčiky plnené jablkovým koláčom
Jahodové cheesecake košíčky
