Nakreslili ste niekedy prázdne miesto, keď sa pokúšate vymyslieť niečo na raňajky, obed, večeru alebo dokonca predjedlo? Talianska klobása vám príde na pomoc.
Pokiaľ nekúpite taliansku klobásu oddelene od pultu s mäsom, obvykle sa dodáva v balení štyroch až šiestich párkov. Čo teda urobíte s klobásou navyše, keď chcete použiť len jednu alebo dve z nich? Je to jednoduché-vložte ich do vreciek mrazničky, uzatvorte ich a uložte do mrazničky. Určite sa budú hodiť, keď vám dochádzajú nápady, čo si dať k jedlu. Milujem ich mať poruke, pretože talianska klobása je plná chuti a recepty je ľahké zmeniť, takže každé jedlo je iné.
Vezmite si napríklad túto plochú chlebovú pizzu. Je veľmi jednoduchá a rýchla a je vyrobená zo základných surovín. Myslím, že najťažšie je nájsť chlieb v obchode s potravinami. Aspoň pre mňa je. Niekedy sa skrýva v oblasti lahôdok alebo na úplnom spodku police pri tortillách alebo dokonca na náhodných miestach, ktoré v obchode s potravinami nedávajú zmysel. Ale akonáhle nájdete typ plochého chleba, ktorý vám chutí, zvyčajne vydrží v chladničke a je skvelou prísadou na rýchle a ľahké jedlo.
Recept na pizzu z talianskej klobásy
Táto rýchla a jednoduchá pizza na plochom chlebe je vyrobená z jednoduchého základu z paradajkovej omáčky, syra mozzarella, talianskej klobásy a nakrájaných čiernych olív.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 35 minút
Zloženie:
- 2 chlebové placky na jednu porciu
- 3/4 šálky paradajkovej omáčky (množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti plochého chleba)
- 1 lyžička sušených listov oregana
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1-1/2 šálky nastrúhaného syra mozzarella (množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti plochého chleba)
- 1 talianska klobása, vybratá z obalu, dôkladne uvarená na kúsky
- 3/4 šálky nakrájaných čiernych olív
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 3 čajové lyžičky olivového oleja
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Plochý chlieb položíme na plech a navrch natrieme paradajkovú omáčku.
- Na paradajkovú omáčku rovnomerne pridajte oregano, cesnakový prášok, cibuľový prášok a korenie.
- Navrch dajte syr mozzarella, kúsky talianskej klobásy, čierne olivy a parmezán.
- Navrch pokvapkáme olivovým olejom a pečieme, kým sa syr neroztopí (asi 10 minút).
- Podávajte horúce.
Talianska klobása je skvelý spôsob, ako zmeniť miešané vajíčka. A ako bonus skúste pridať aj vyprážané zemiaky. Urobte z toho taliansku údeninu na raňajky. Je to perfektný spôsob, ako začať deň.
Recept na taliansku klobásu, vajíčko a zemiaky
Táto raňajková šarvátka z talianskej klobásy, vajec a vyprážaných zemiakov je skvelým spôsobom, ako začať deň.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
- 1 talianska klobása, vybratá z obalu, dôkladne uvarená na kúsky
- 1 stredne veľký hrdzavý zemiak, so šupkou, nakrájaný
- 2 lyžice repkového oleja
- 4 pomlčky soľ
- 4 pomlčky mleté čierne korenie
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 2 lyžičky masla
- 6 vajec, porazených
- 2 lyžice mlieka
- 1/2 šálky strúhaného syra čedar
Pokyny:
- Panvicu strednej veľkosti zohrejte na strednom ohni. Pridajte repkový olej.
- Pridajte zemiaky, soľ a korenie. Zamiešajte.
- Pridajte papriku a premiešajte.
- Varte ďalej, kým zemiaky nezačnú chrumkať (asi 12 minút).
- Zemiaky preneste na tanier s papierovou utierkou a na chvíľu odložte.
- Do stredne veľkej misky pridajte vajíčka a mlieko. Šľahajte spolu.
- Znovu zohrejte panvicu strednej veľkosti a pridajte maslo.
- Pridajte zemiaky a vajíčka.
- Miešajte, ako sa miešajú vajíčka. Pokračujte v miešaní, kým nie sú vajíčka dôkladne uvarené (asi 5 minút).
- Vajcia preložíme na tanier a podlejeme syrom.
- Podávajte horúce.
Pri výrobe týchto malých drahokamov z lístkového cesta sa cítim ako taký cukrár. Uvariť tieto párky tiež nemôže byť jednoduchšie. A omáčku si ľahko vyrobíte zo základných surovín priamo zo špajze.
Recept na talianske párky z lístkového cesta a parmezánovo-paradajkovej omáčky
Tieto ostré a šupinaté predjedlá sú vyrobené z vopred pripraveného cesta z lístkového cesta a talianskej klobásy a namáčajú sa do rýchlej a jednoduchej parmezánovo-paradajkovej omáčky.
Slúži 4
Čas rozmrazovania: 40 minút | Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 1 hodina 25 minút
Zloženie:
Na zahryznutie do talianskej klobásy z lístkového cesta
- 1 talianska klobása, úplne uvarená, nakrájaná na 12 kúskov
- 1 mrazený list z lístkového cesta pripravený na pečenie
- 1-1/2 lyžice rozpusteného masla (na vrch pečiva)
- 2 čajové lyžičky masla (na vymastenie koláča)
Na parmezánovo-paradajkovú omáčku
- 2 šálky paradajkovej omáčky
- 1 lyžička sušených listov oregana
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky soli (alebo soli podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky sušených vločiek červenej papriky (alebo viac, ak máte radi viac tepla)
- 1/4 šálky plus 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
- 2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky, na ozdobu
Pokyny:
Na zahryznutie do talianskej klobásy z lístkového cesta
- Plát lístkového cesta necháme rozmraziť 40 minút (alebo podľa pokynov na obale).
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Plát lístkového cesta nakrájame na 12 štvorcov.
- Na námestie položte kúsok talianskej klobásy. Zložte 2 protiľahlé strany cesta, ako by ste balili darček. Potom preložte ostatné 2 strany cesta a zošite švy.
- Ľahko vymastite veľký plech a položte naň pečivo. Opakujte postup pre ostatné kúsky klobásy.
- Vrch každého pečiva potrieme rozpusteným maslom.
- Pečte v rúre, kým lístkové cesto nezíska zlatistú farbu (asi 15 minút).
- Vyberte z rúry a pečivo preložte na chladiaci stojan. Necháme vychladnúť
- Podávame s parmezánom a paradajkovou omáčkou.
Na parmezánovo-paradajkovú omáčku
- Do stredne veľkej misky pridajte paradajkovú omáčku, oregano, korenie, soľ, cesnakový prášok, vločky červenej papriky a parmezán. Miešajte spolu. Vykonajte rýchly test chuti, aby ste zistili, či je preferované viac soli.
- Preložíme do misiek a nalejeme čerstvú bazalku.
- Podávame s kúskom lístkového cesta z talianskej klobásy.
Talianska klobása a cestoviny sú zápalkou vyrobenou v nebi. Skúste pridať pár kúskov syra ricotta - a syra mozzarella, kým bude - a jedlo bude ešte lepšie. Mne toto jedlo veľmi chutí ako lasagne. Mňam
Jednostranné talianske párkové cestoviny so syrom ricotta
Tieto superľahké cestoviny z jedného hrnca s množstvom syra a talianskej klobásy budú vašim novým obľúbeným jedlom na večer.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 35 minút
Zloženie:
- 1 talianska klobása, vybratá z obalu, dôkladne uvarená na kúsky
- 2 šálky uvarených gigli cestovín (alebo vašich obľúbených cestovín)
- 2 šálky paradajkovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky sušených listov bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky soli (alebo soli podľa chuti)
- 1/2 šálky syra ricotta
- 1/2 šálky strúhaného syra mozzarella
- 2 čajové lyžičky olivového oleja (na dno panvice)
- 2 čajové lyžičky olivového oleja (pokvapkať cestovinami)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V panvici alebo miske vhodnej do rúry pokvapkáme olivovým olejom.
- Pridajte uvarené cestoviny a zalejte paradajkovou omáčkou.
- Navrch rovnomerne posypeme sušenou bazalkou, korením a soľou.
- Na vrch dajte kopčeky syra ricotta.
- Navrch dajte syr mozzarella a kúsky talianskej klobásy.
- Navrch pokvapkáme olivovým olejom.
- Pečieme, kým sa syr neroztopí (asi 10 minút).
- Podávajte horúce.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Ďalšie recepty na taliansku klobásu
Kuskus talianskej klobásy a marinary
Pečie sa quinoa, zelená fazuľa a klobása
Jablkový, slaninový a klobásový hamburger
