Toto cestovinové jedlo obsahuje krémovú omáčku vyrobenú zo syra Gorgonzola na bohaté a chutné jedlo.
Na obed si dajte šalát a urobte z tohto bohatého a krémového jedla nedeľnú večeru! Cestoviny s klobásou, špenátom a krémovou gorgonzolou sú chutným jedlom, ktoré nie je také ťažké, ako sa zdá. Na zahustenie sme použili nízkotučné mlieko a jogurt v gréckom štýle spolu so syrom Gorgonzola. Kombinácia klobásy a špenátu v tomto krémovom pokrme je príjemný dotyk.
Súvisiaci príbeh. Recepty zo syra Mac 'n', ktoré budete vo svojom repertoári chcieť túto jeseň
Cestoviny s klobásou, špenátom a krémovou receptúrou Gorgonzola
Prevzaté z Svetlo na varenie
Slúži 4
Zloženie:
- 2 veľké klobásové články v talianskom štýle, grilované
- 2 šálky sušených malých cestovín, napríklad orecchiette alebo penne, varené
- 1 lyžica masla
- 1 polievková lyžica múky
- 1-1/2 šálky nízkotučného mlieka
- 6 lyžíc obyčajného jogurtu v gréckom štýle
- 4 unce syr Gorgonzola
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 4 šálky (balené) čerstvých špenátových listov
Pokyny:
- Grilované párky, pokiaľ nie sú uvarené. Rozrežte odkazy na 1/4 palcové kolieska, prikryte ich a nechajte bokom.
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Keď sa cestoviny varia, pridajte maslo do veľkej panvice na strednom ohni. Keď sa maslo rozpustí, pridajte múku a miešajte metličkou, aby sa oba spojili, asi minútu.
- Za stáleho miešania do zmesi masla a múky pomaly pridávame mlieko, potom pridáme jogurt a čierne korenie.
- Za stáleho miešania metličkou privedieme zmes k varu, aby zhustla, potom ihneď stiahneme oheň na minimum.
- Pridajte Gorgonzolu do mliečnej zmesi a miešajte, kým sa neroztopí.
- Cestoviny scedíme a vložíme späť do formy. Pridajte špenát k cestovinám a premiešajte ho niekoľko otáčok. Špenát by mal od tepla z cestovín vädnúť.
- Pridajte cestoviny a špenát do omáčky spolu s nakrájanou klobásou.
- Dobre premiešajte, aby sa zapracovali a podávajte teplé.
Vyrazte si to na nedeľnú večeru!
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Miešané vajíčka a klobásy v západnom štýle
Havajská pizza
Kuracie parmezánové sendviče
