Vychutnajte si hľuzovkové rizoto s pečenou brokolicou a syrom manchego ako súčasť našej trojchodovej valentínskej večere pre unapologeticky úžasné slobodné ženy.
![Nicole Kidman, Keith Urban](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Hľuzovkové rizoto
Nebojte sa, nebudete musieť stáť hodinu miešať, aby ste získali túto krémovú dobrotu. Toto upravený recept od Marthy Stewart... čo môžem povedať, som zaujatý... sa vyrába v rúre. Zapnite to dieťa, zapnite si Netflix, nalejte si víno alebo šampanské alebo oboje a o 30 minút neskôr premiešajte a užívajte si!
![Hľuzovkové rizoto, pečená brokolica a syr manchego](/f/a13bbb5b37c3771b4cc3d255e7f47b8a.jpeg)
Slúži 1
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 40 minút?
Zloženie:
- 1 lyžička olivového oleja
- 1 lyžica nadrobno nakrájanej cibule
- 1/4 šálky ryže Arborio
- 1 lyžica suchého bieleho vína (voliteľné)
- 2/3 - 3/4 šálky horúcej vody
- 3 polievkové lyžice domáceho alebo kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
- 1 lyžička nesoleného masla
- 1 lyžica čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1 čajová lyžička jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate (voliteľné)
- Mrholenie hľuzovkového oleja
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
- V hrnci alebo holandskej rúre, ktoré sú vhodné do rúry, zohrejte olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania varte 2 až 3 minúty.
- Pridajte ryžu a varte za stáleho miešania, aby sa zrná obalili olejom, asi 1 minútu.
- Vmiešajte víno a varte, kým sa úplne neodparí, asi 1 minútu.
- Vmiešajte 1-1/2 šálky vody, vývar, soľ a korenie. Priviesť do varu.
- Prikryjeme, vložíme do rúry a pečieme, kým ryža neabsorbuje väčšinu tekutiny, 20 až 25 minút.
- Vyberte z rúry. Vmiešajte 1/2 až 3/4 šálky vody - konzistencia rizota by mala byť krémová. Tiež vmiešajte maslo, syr a petržlenovú vňať. Navrch dajte hľuzovkový olej. Podávajte ihneď.
Pečená brokolica a manchego syr
Toto jedlo na jedno podanie je tiež prispôsobené a recept od Marthy Stewart.
Slúži 1
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 30 minút?
Zloženie:
- 1/2 veľkej brokolice (celkovo asi 1/5 libry)
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný a pretlačený
- 1/2 lyžice olivového oleja
- 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- Hrubá soľ
- 1/2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (z 1/4 citrónu)
- 1-1/2 polievkové lyžice syra manchego, jemne nastrúhané
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
- Odrežte 1 palec od konca stoniek brokolice. Odrežte ružičky a rozdeľte na veľké kúsky. Škrabkou na zeleninu alebo nožom na lúpanie odlúpnite vonkajšiu vrstvu stoniek; tenké plátky priečne.
- Brokolicu (stonky aj ružičky), cesnak, olej a vločky červenej papriky poukladajte na plech s veľkým okrajom; dochutíme soľou.
- Restujte, kým brokolica nie je krehká a nezačne hnednúť, 20 až 25 minút.
- Vyberte z rúry. Posypte brokolicu citrónovou šťavou; hodiť do kabáta. Podávame preliate manchegom.
Tiež v ponuke
- Cornish hra pre sliepky slobodných žien (a ďalších hladných ľudí)
- 10-minútový mikrovlnný koláč (pretože kto chce stráviť varením celú noc?)
Viac na Valentína
Slobodný na Valentína? Vychutnajte si toto šéfkuchárske jedlo pre jedného
9 feministických valentínskych pohľadníc, ktoré by ste mali poslať všetkým svojim známym
Bleskový mob Valentín na podporu onkologických pacientov