Recept na írsky sódový chlieb dvoma spôsobmi - SheKnows

Dali sme recept na tradičný írsky chlieb zo sódy a americkú úpravu vo forme koláčov a sušienok, ideálny na raňajky a občerstvenie na cestách alebo na rušnú večeru cez týždeň.

Súvisiaci príbeh. Tento recept na chlieb Giada De Laurentiis spotrebuje všetky vaše veľkonočné zvyšky

Recept na írsky sódový chlieb

Vyrobí 1 bochník alebo 8 koláčov/sušienok

Zloženie:

• 3/4 šálky organických hrozienok
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka cmaru
• 3 šálky univerzálnej múky
• 1/4 šálky organického trstinového cukru
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 8 lyžíc studeného masla
• 1 polievková lyžica opraženého rasce
• 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. V strednej miske namočte hrozienka na 15 minút do vanilky a cmaru.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Cukrárskym mixérom nakrájame na maslo, kým zmes nepripomína hrubú kašu. Odtokové hrozienka; rezervujte si vanilkové cmar. Do múky vmiešame rascu a hrozienka. Vmiešajte zmes vajec a cmaru, až kým sa nespracujú a nevytvorí sa guľka cesta.
click fraud protection
3. Cesto preneste do formy vystlanej pergamenom. Zľahka pergamen z múky a z cesta vytvarujte 8-palcovú guľu. Rukou jemne vyrovnajte bochník asi na 3 palce. Ostrým nožom nakrájajte na bochník tvar kríža.
4. Vložte panvicu do rúry. Pečte 25 minút alebo do zlatista. Vyberte z rúry; necháme vychladnúť na plechu.

Výroba koláčov:

1. Cesto vyrovnajte na 1 palec. Nakrájajte na osem koliesok a každý klin na plechu mierne oddeľte, aby ste pri pečení mali priestor na rozšírenie.
2. Pečte 15 minút alebo do zlatista.

Na výrobu sušienok:

1. Cesto vyrovnajte na 1 palec. Vykrajovátkom nakrájame na osem koliesok a každé koliesko na plechu mierne oddelíme, aby sme pri pečení mali priestor na rozšírenie.
2. Zhromaždením okrajov a útržkov vytvorte ďalší malý bochník. Vyrovnajte na výšku 1 palec a odstrihnite ďalšie kolá.
3. Pečte 15 minút alebo do zlatista.

Ďalšie recepty zo sódového chleba

Autentický recept na írsky sódový chlieb
Recept na zemiakový írsky chlieb sóda
Deň svätého Patrika recept na írsky chlieb zo sódy

Zanechať komentár