Je už skoro leto a my všetci chceme byť fit a jesť svetlo. S týmto fantastickým surovým šalátom oblečeným s dresingom z granátového jablka si môžete rýchlo vychutnať zdravé jedlo.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Keď príde leto, v kuchyni sa veľmi nezdržujem. To znamená menej varenia a viac čerstvých surovín. Pretože v teplejších mesiacoch máme tendenciu jesť ľahšie, šaláty sú našou najlepšou voľbou. Kto chce jesť veľkú pečienku, keď je tak horúco? A okrem toho, nechceme sa všetky zmestiť do tých nových plaviek? Viem, že áno, takže v lete prejdeme k zdravším jedlám.
Recept na surovú cuketu, jablko a vlašský orech s dresingom z granátového jablka
Slúži 2
Zloženie:
Na obliekanie
- 1/4 šálky šťavy z granátového jablka (odobraté z 1/2 šálky semien granátového jablka)
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice bieleho vínneho octu
- 1 lyžička medu
- Soľ a korenie, podľa chuti
Na šalát
- 2 cukety
- 1 jablko
- Šťava z 1 čerstvo vylisovaného citrónu
- Vlašské orechy
- 2 lyžice semien granátového jablka
- Listy čerstvej mäty na ozdobu (voliteľné)
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- V malej nádobe s pokrievkou zmiešajte šťavu z granátového jablka, ocot, olivový olej, med, soľ a korenie. Dobre pretrepte a potom odložte.
- Cuketu nakrájajte na tenké plátky alebo pomocou ostrého noža.
- Jablká nakrájajte na tenké plátky a ihneď ich namočte do citrónovej šťavy. Jablká scedíme a citrónovú šťavu pripravíme na servírovanie.
- Na servírovacom tanieri zmiešajte cuketu, jablká, vlašské orechy a semienka granátového jablka s dresingom z granátového jablka. Ak používate, ozdobte čerstvou mätou a podľa chuti posypte soľou a korením.
Ďalšie recepty na letný šalát
5 jednoduchých a zdravých paradajkových šalátov
5 zdravých ovocných šalátov
Zdravé cestovinové šaláty
