Rozprúdi vašu krv niekoľko statných írskych dobrôt! Všetky tieto recepty robia skvelé darčeky alebo dezerty na oslavu svätého Patrika - alebo ráno po ňom. Uchovávajte ich mimo dosahu detí- väčšina týchto receptov obsahuje nádych whisky!
Írsky čajový chlieb
Vyrába 1 bochník Pečenie je veda a tento recept používa na výrobu surovín namiesto objemu hmotnosť. Vytiahnite kuchynskú váhu a dajte sa piecť!
Zloženie:
12 lyžíc silného čaju
1 libra rozmixovaného sušeného ovocia podľa vlastného výberu, nakrájaného
6 uncí hnedého cukru
1 unca masla, rozpustené, rozdelené
1 vajce, ľahko rozšľahané
9 uncí univerzálnej múky
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
Pokyny:
1. Čaj, rozmixované ovocie a cukor dajte do misky, prikryte a nechajte cez noc. Nasledujúci deň predhrejte rúru na 360 stupňov F. a dno veľkej bochníkovej formy vystelieme pergamenovým papierom. Potrieme polovicou rozpusteného masla.
2. Vyberte ovocnú zmes z chladničky a vmiešajte vajíčko a zvyšné rozpustené maslo. V druhej miske preosejeme múku a sódu bikarbónu a primiešame ich do ovocnej zmesi. Nalejte zmes a vrch uhlaďte.
Pečieme 1-1/2 hodiny. Po vybratí z rúry nechajte chlieb na panvici niekoľko minút. Vyklopíme z panvice a ochladíme na mriežke.
Pôvodná írska káva
Slúži 1
Zloženie:
1 šálka kávy, čerstvo uvarená
1 lyžica kryštálového cukru
3 lyžice írskej whisky (1 jigger)
ŠľahačkaPokyny:
Nalejte kávu do veľkého hrnčeka. Pridajte cukor a miešajte, aby sa rozpustil. Pridajte whisky a premiešajte, aby sa spojili. Posypeme šľahačkou a podávame.
