Domáce zemiakové lupienky - Strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Chrumkavé pečené zemiakové lupienky

Robí 4 až 6 porcií

Zloženie:

• 2 až 3 veľké zemiaky podľa vášho výberu
• 3 lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Zemiaky dobre umyte. Ošúpeme a nakrájame na požadovanú hrúbku. Namočte do vody na 30 minút; scedíme a dobre osušíme.
3. Plátky zemiakov vhoďte do oleja a soli; položte ich v jednej vrstve na plech pokrytý alobalom.
4. Čipsy pečte, kým nie sú pekne hnedé, asi 15 minút.
5. Vyberte čipy z rúry a preneste ich na mriežky, aby vychladli. Podľa potreby dochutíme ešte viac soľou.

Pikantný cesnak a chilli chipsy

Robí 4 až 6 porcií

Zloženie:

• 2 až 3 veľké zemiaky podľa vášho výberu
• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 1 lyžička hrubej soli
• Štipka korenia
• Štipka čili prášku
• 3 lyžice olivového oleja

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Zemiaky dobre umyte. Ošúpeme a nakrájame na požadovanú hrúbku. Plátky zemiakov namočte na 30 minút do vody; scedíme a dobre osušíme.
3. Zmiešajte cesnak so soľou, korením a práškom čili v mlynčeku na kávu alebo v trecej miske. Zmes korenia rozdrvíme na jemno.
4. Plátky zemiakov hodíme na olej a polovicu zmesi korenia. Čipy položte v jednej vrstve na plech pokrytý hliníkovou fóliou.
5. Čipsy pečte, kým nie sú pekne hnedé, asi 15 minút. Vyberte čipy z rúry a preneste ich na mriežky, aby vychladli.
6. Čipsy posypte zvyškom zmesi korenia.

Najlepšia kyslá smotana a cibuľa Dip

Robí 4 až 6 porcií

Zloženie:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 šálka najemno nakrájanej bielej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
• 2 šálky kyslej smotany
• 1/2 šálky majonézy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia

Pokyny:

1. Zahrejte olej na stredný oheň a orestujte cibuľu do zlatista. Na niekoľko minút pridajte cesnak a restujte, kým nie je zlatý. Vypustite olej a cibuľu a cesnak nechajte dobre vychladnúť.
2. Medzitým premiešajte kyslú smotanu s majonézou, soľou a korením. Vmiešame vychladnutú cibuľu a cesnak.
3. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.

Ďalšie recepty na chipsy a dipy

Zemiakové lupienky
Recepty zo zeleninových lupienkov
Sedemvrstvový recept na dip

Zanechať komentár