Sladká, korenistá a neodolateľne dobrá táto ľahká hrušková omáčka je krásnou sviatočnou prílohou. Extra zarobte a vmasírujte do ovsených vločiek, nalejte ich na celozrnné toasty alebo ich zohrejte a zalejte ich obľúbenou vanilkovou zmrzlinou bez mliečnych výrobkov.
Sladká, korenistá a neodolateľne dobrá táto ľahká hrušková omáčka je krásnou sviatočnou prílohou. Extra zarobte a vmasírujte do ovsených vločiek, nalejte ich na celozrnné toasty alebo ich zohrejte a zalejte ich obľúbenou vanilkovou zmrzlinou bez mliečnych výrobkov.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Pikantná hrušková omáčka
Vyrobí 2-1/2 šálky
Zloženie:
-
t
- 10 zrelých, ale pevných hrušiek, rozpolených, jadrovníkov a na kocky
- 1/4 šálky vody
- Kôra a šťava z 1 malého citrónu
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1-1/2 lyžice mletého čerstvého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
- Veľkorysá štipka soli
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V strednom hrnci zmiešajte ingrediencie a na prudkom ohni priveďte k varu. Znížte teplotu na minimum a duste 25 minút, alebo kým nie sú hrušky veľmi jemné. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Ponorným mixérom rozdrvíme hrušky na hustú omáčku.
- Varte ďalej, kým omáčka nezhustne na požadovanú konzistenciu.
- Preneste omáčku do murovacích nádob a ihneď uzavrite. Nechajte vychladnúť a potom chladte až 2 týždne.
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku prílohu!
