Oslávte kanadskú kultúru tým, že využijete množstvo morských plodov. Toto krémové, chutné jedlo vám zaručene bude chcieť na pár sekúnd.
Súvisiaci príbeh. Vyskúšajte recept na vyprážané ryby Trisha Yearwood a už nikdy nekúpite mrazené
Halibutová polievka
Veľkosť porcie 8
Zloženie:
- 2 libry filé z halibuta, kosti odstránené, kocky
- 2 veľké zemiaky, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky zeleru, nasekaného
- 1 šálka cibule, nakrájaná na drobno
- 1 šálka nakrájanej papriky
- 1/4 šálky mrkvy, jemne nasekané
- 5 šálok zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 2 šálky mlieka
- 3–5 polievkových lyžíc múky (podľa preferovanej hrúbky)
- 6 lyžíc masla (alebo margarínu)
- 2 šálky strúhaného syra čedar
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- V stredne veľkom hrnci rozpustíme pár polievkových lyžíc masla na strednom ohni. Cibuľu orestujeme do zmäknutia, pridáme zemiaky a varíme ďalších 10 minút. Pridajte zvyšok zeleniny a varte ďalších 5 minút.
- Pridajte vývar, soľ a korenie a priveďte k varu. Znížte teplotu a pridajte halibuta. Necháme dusiť asi 5 minút.
- Za stáleho miešania pomaly prilievajte mlieko. Potom pridajte múku a zvyšok masla a miešajte, kým zmes nezhustne. Varte ďalších 8 minút.
- Vmiešajte syr, kým sa neroztopí. Podávajte ihneď.
Viac receptov
Paradajkový sendvič s lososovým šalátom
Čertovsky dobré obložené sendviče s vajíčkom
5 skvelých dezertných syrov na záver vášho jedla
