Tento brunch dobre naštartuje váš deň voľna. Je nabitý chorizom, zemiakmi a dvoma druhmi syra.
Cez víkendy si rád doprajem raňajky, či už je to celoamerická klasika z vajíčok, slaniny, toastov a hašišov alebo palacinky so slaninou. Dobré raňajky vám môžu spríjemniť alebo pokaziť deň a ja ich rád začnem správne. Tacos sú mojim ďalším obľúbeným na raňajky. Nikdy nemôžete mať príliš veľa mexického jedla za deň. Pre toto jedlo som sa rozhodol spojiť mexické chute s klasickým receptom na francúzsky toast. Voilà… Mexický plnený francúzsky toast preliaty syrom Cotija. Po tomto jedle sa môj deň rozhodne uberá správnym smerom.
Recept na francúzsky toastový sendvič v mexickom štýle
Slúži 3
Zloženie:
- Jedno vrecko (20 uncí) na kocky nakrájané zemiaky
- 8 uncí chorizo
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice mlieka
- 2 čajové lyžičky strúhaného syra Cotija
- 1 lyžica nesoleného masla
- 6 lyžíc nastrúhaného syra čedar
- 6 krajcov pšeničného chleba
Pokyny:
- Zemiaky uvarte podľa pokynov na obale a potom ich dajte bokom.
- Kým sa zemiaky varia, do menšej soté pridajte panvicu chorizo a varte 10 minút na miernom ohni. Pridajte zemiaky do choriza a miešajte, kým sa dobre nespoja.
- V malej miske zmiešajte vajíčka, mlieko a syr Cotija.
- Na panvicu na strednom ohni pridajte maslo.
- 2 plátky chleba namočte do zmesi vajec a mlieka a potom ich vložte do maslom vymastenej panvice.
- Varte 3 až 4 minúty a potom chlieb otočte. Jeden plátok navrch dajte zmesou zemiakov a chorizo a 2 lyžicami postrúhaného syra. Navrch dajte druhý krajec chleba.
- Varíme, kým sa syr neroztopí, a potom odstavíme z ohňa. Navrch dajte extra syr Cotija.
- Opakujte, kým nie sú všetky 3 sendviče hotové.
Ďalšie recepty na francúzsky toast
Banana Foster francúzsky toast
Pečený brioškový francúzsky toast s drobením z vlašských orechov
Oranžový francúzsky toast
