Musíte uznať, že koláčiky sú celkom úžasný vynález. Len sa nad tým zamysli. Lahodná poleva alebo iná chutná plnka vložená medzi jemné koláčiky. Je to skoro všetko, čo by ste mohli od dezertu chcieť: koláč, sušienky a poleva, všetko zvinuté do jedného.
A prichádza v prenosnej forme! Nemusíte sa držať ani tradičnej odrody čokolády a vanilky. Kreatívni pekári všade prispôsobujú koláčiky všetkým druhom chutných chutí. Keďže je Deň matiek hneď za rohom, citrónový tvaroh vložený medzi koláče s citrónovou vôňou je elegantnou pochúťkou pre mamu.
Ešte lepšie je, že čierne koláče sa veľmi dobre hodia k zdravej premene. Rafinované múky a cukry môžete vymeniť za zdravšie produkty bez toho, aby ste obetovali chuť a textúru. Tieto citrónové koláče nedráždia zdravú výživu nikoho. Sú bezlepkové a s nízkym obsahom sacharidov a chutia ako skutočné. A každý koláč má menej ako 300 kalórií. Zaobstarajte si mamu priamo v jej špeciálny deň.
Recept na koláče z citrónového tvarohu
Slúži 10
Nutričné informácie: Potravinová energia: 270 kcal; Celkový tuk: 22,74 g; Kalórie z tuku: 204; Cholesterol: 136 mg; Sacharidy: 24,93 g (18 g sacharidov z erytritolu); Celková vláknina: 3,05 g; Bielkoviny: 9,91 g; Sodík: 228 mg; Celkové Čisté sacharidy = 3,88 g.
Zloženie:
Na citrónový tvaroh
- 2 veľké vajcia
- 2 veľké žĺtky
- 1/4 šálky sladidla Swerve alebo iného sladidla erytritolu
- 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry
- 1/4 šálky masla, nakrájané na 4 kusy
Na koláče
- 2 šálky mandľovej múky
- 1/2 šálky sladidla Swerve alebo iného sladidla erytritolu
- 1/4 šálky práškového srvátkového proteínu bez príchute
- 2 lyžice kokosovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky rozpusteného masla
- 1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry
- 1/2 čajovej lyžičky citrónového extraktu
Pokyny:
Na citrónový tvaroh
- V žiaruvzdornej miske položenej na panvici sotva vriacej vody rozšľahajte vajíčka, žĺtky a sladidlo. Vmiešajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru a pokračujte v varení za stáleho miešania, kým zmes nezhustne a nedosiahne asi 170 stupňov F na teplomeri na okamžité čítanie. To sa môže stať veľmi rýchlo, preto pozorne sledujte.
- Ihneď odstavte z ohňa a pridajte kúsky masla. Necháme niekoľko minút odstáť a potom šľaháme, kým nie sú hladké a hladké. Zatlačte plastový obal na povrch a nechajte vychladnúť najmenej 3 hodiny.
Na koláče
- Rúru predhrejte na 325 ° F a veľký plech vyložte papierom na pečenie alebo silikónovou vložkou.
- Vo veľkej mise zmiešajte mandľovú múku, sladidlo, srvátkový proteínový prášok, kokosovú múku a prášok do pečiva. Vmiešajte vajcia, rozpustené maslo, mandľové mlieko, citrónovú kôru a citrónový extrakt, kým sa dobre nespoja.
- Mokrými rukami vytvarujte z cesta guľôčky 1-1/2 palca (malo by vás dostať asi 20) a dajte na pripravený plech. Dlaňou zatlačte na disky s hrúbkou 1/2 palca.
- Pečieme 12 minút, alebo kým nie sú jemne zhnednuté a stuhnú. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na panvici.
- Keď vychladne, namažte spodnú časť jednej sušienky citrónovým tvarohom a navrch dajte ďalšiu sušienku. Opakujte so zvyšnými sušienkami a citrónovým tvarohom.
- Uchovávajte v chladničke.
Ak chcete získať ďalšie skvelé recepty s nízkym obsahom sacharidov a bez lepku, sledujte ma na Celý deň snívam o jedle.
Viac receptov ku Dňu matiek
Rozkošné jedlé darčeky pre mamu
Kytica tropického ovocia vo váze s ananásom
5 ovocných nápojov na brunch ku Dňu matiek
