Quiche zo šunky, syra a cibule - SheKnows

Toto je perfektné jedlo na prípravu jedla pre hostí na dovolenke! Raňajky, neskoré raňajky, obed alebo večeru urobte tento krehký quiche raz a zistíte, že ho robíte znova a znova!

Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky

Vaječné bunky
nápad na brunch

Toto je perfektné jedlo na prípravu jedla pre hostí na dovolenke! Raňajky, neskoré raňajky, obed alebo večeru urobte tento krehký quiche raz a zistíte, že ho robíte znova a znova!

V tomto quiche sa budú hodiť takmer všetky náplne, takže neváhajte použiť svoje obľúbené mäso, syr alebo zeleninu. Ak si ho pripravíte deň vopred, quiche sa môže nastaviť a chuť sa zintenzívni.

Existuje teda niečo ako quiche bez kôrky? Mnoho puristov vonku by rýchlo a asertívne odpovedalo: „Nie!“ To znamená, že táto bezkôrková verzia quiche nielenže obmedzuje sacharidy, ale je aj rýchla a jednoduchá na prípravu.

Quiche zo šunky, syra a cibule

Zloženie:

• 3 lyžice jemnej, suchej, obyčajnej strúhanky
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1-1/2 až 2 šálky nakrájanej varenej šunky
• 1 lyžica nesoleného masla
• 1 balenie strúhaného syra podľa vášho výberu-čedar, švajčiarsky atď.
• 5 veľkých vajec
• 1 pohár ťažkej smotany
• 1 šálka plnotučného mlieka (alebo mlieka po ruke, ale najlepšie je plnotučné)
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 2-3 rošty čerstvého muškátového orieška (voliteľné)
• Čerstvá pažítka navrch (voliteľné)

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 400 ° F so stojanom v strede.
2. Maslo quiche, potom celé posypte strúhankou.
3. Vytvorte vopred namontovaný alobal (v prípade prehnaného zahnednutia).
4. Cibuľu uvarte so šunkou v masle (nie v oleji) na 12-palcovej ťažkej panvici na stredne vysokej teplote a za občasného miešania dozlatista asi päť až osem minút. V miske rozotrieme na strúhanku a potom rovnomerne posypeme syrom.
5. Vajcia, smotanu, mlieko a korenie rozšľaháme a zalejeme syrom. Ak posypete, posypte pažítkou a muškátovým orieškom.
6. Pečte, kým vrch nie je zlatý a puding nie je vložený do stredu, 20 až 25 minút. Ak je zvrchu prehnané a stred stále nie je stuhnutý, voľne prikryte vopred vhodnou fóliou a vložte späť do rúry na päť až osem minút.
7. Pred krájaním na kocky mierne vychladnite.

Poznámka: Ak chcete quiche znova zahriať, urobte to fóliou navrchu pri 350 stupňoch F asi 10 minút alebo kým nie je horúci. Pred rezaním ho vždy nechajte trochu odležať.

Ak pri krájaní do quiche vyzerá stred trochu tekutý, môžete ho vložiť späť na niekoľko minút do rúry, ale pamätajte na to, že za to môžu dve šálky roztaveného syra.

Ďalšie recepty na quiche

Stredomorský recept na quiche
Quiche zo sladkých zemiakov a karamelizovanej cibule
Krémová quiche lorraine