Deň svätého Patrika je takmer bezstarostný sviatok s nízkym obsahom sacharidov. Hovädzie mäso s kapustou a kapustou, krčmové šaláty, írsky guláš a ďalšie jedlá majú vysoký obsah bielkovín, vynikajúcu chuť a perfektné jedlo, ktoré si môžete dopriať, a zároveň udržať diétu s nízkym obsahom sacharidov. Nasledujúce recepty na deň svätého Patrika sa ľahko pripravujú a potešia každého z vašich hostí na večierok, dokonca aj tých, ktorí nemajú nízky príjem sacharidov.
Nízkosacharidové recepty na deň svätého Patrika
Írsky krčmový šalát
Slúži 6 až 8
Aj keď sú prázdniny, stále potrebujete zeleninu. Tento krčmový šalát je plný dráždivých chutí a textúr a môžete ho jesť ako hlavný chod alebo ako prílohu.
Zloženie:
1/2 šálky majonézy
1 lyžica sladového octu
1 polievková lyžica dijonskej horčice
2 čajové lyžičky nakrájaného čerstvého estragónu
2 až 3 čajové lyžičky vody
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
6 šálok šalátu Bibb, roztrhané
1/2 uhorky, na tenké plátky nakrájané priečne
1/2 šálky veľmi jemne nakrájanej červenej cibule
1 šálka nakrájaných paradajok na kocky
4 vajíčka uvarené natvrdo, ošúpané, nakrájané na šestiny alebo osminky
4 unce rozdrobeného modrého syra
Pokyny:
1. Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, sladový ocot, horčicu a estragón. Rozšľaháme v takom množstve vody, aby bola sypká. Ochutíme soľou a korením.
2. Pridajte šalát do misy a premiešajte. Pridajte uhorku, červenú cibuľu a paradajku a premiešajte. Šalát rovnomerne rozdelíme na 6 až 8 šalátových tanierov a na vrch dáme vajíčka a syr.
Nízkosacharidový írsky guláš
Slúži 8
Teplý, sýty a chutný guláš je delikátnym hlavným jedlom k večierkovému menu na Deň svätého Patrika. Írsky guláš je tradične nabitý zemiakmi; tento recept s nízkym obsahom sacharidov nahrádza
väčšina zemiakov s vysokým obsahom uhľovodíkov a kapusty s nízkym obsahom uhľovodíkov a zeleru.
Zloženie:
8 malých jahňacích kotletiek
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 bobkový list
1 lyžička celého korenia, rozmarínu, tymianu
2 lyžice olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná
1 pór, biela časť natenko nakrájaná na bielo
4 strúčiky cesnaku, mleté
1-1/2 šálky stonky zeleru, nakrájané na kocky
Zeleninový vývar
1 veľký zemiak, nakrájaný na kocky
2 až 3 šálky nastrúhanej kapusty
1 šálka hrášku
Pokyny:
1. Jahňacie mäso ochutíme soľou a korením a odstavíme. Petržlenovú vňať, korenie bobkového listu, rozmarín a tymian spojte s kusom gázy a odstavte.
2. Zahrejte olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Bravčové kotlety z oboch strán. Preložíme na tanier a udržujeme v teple.
3. Do hrnca pridáme cibuľu, pór, cesnak a zeler a za častého miešania varíme, kým zelenina nie je mäkká a jemne opečená.
4. Do hrnca pridajte jahňacie kotlety, zemiaky a kapustu, premiešajte. Podlejeme dostatočným množstvom zeleninového vývaru a privedieme k varu. Znížte teplotu a duste 25 minút alebo dovtedy, kým nebude jahňacie mäso uvarené
a zemiaky a kapusta sú krehké.
5. Pridajte hrášok a duste ďalších 10 minút. Ochutnajte a upravte korenie. Na servírovanie ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Základné írske párky
Zarobí 2 kilá
Domáca klobása je pochúťkou pre každého. Podávajte ich ako večierok alebo ich zakomponujte do iného jedla na deň svätého Patrika. Prirodzene s nízkym obsahom sacharidov, zistíte, že vyrábate
Írske párky po celý rok.
Zloženie:
1-1/2 libry chudého bravčového mäsa
8 uncí bravčového tuku bez chrupky
1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
1 lyžička soli
Čerstvo mleté čierne korenie
Štipku sušenej šalvie alebo majoránky
1 unca strúhanky (voliteľné)
Mletý zázvor, muškátový oriešok, muškátový oriešok, klinček a/alebo kajenské korenie podľa chuti
Pokyny:
1. Mäso a tuk dvakrát pomelieme, potom veľmi dobre premiešame a okoreníme. (Smažte čajovú lyžičku zakaždým, aby ste skontrolovali chuť, kým ju nedostanete tak, ako ju máte radi.)
2. Pridajte bylinky, strúhanku a akékoľvek korenie, ktoré uprednostňujete.
3. Vyrobte si tradičné odkazové párky plnením čriev alebo formulárov na karbonátky. Grilované alebo grilované párky alebo karbonátky varte v hrnci na stredne vysokej teplote.
Nízkosacharidová írska káva
Urobí 1 nápoj
Pivo je tradičným nápojom na deň svätého Patrika, ale zvyčajne je to aj ponuka s vysokým obsahom sacharidov. Rozhodnite sa pre varenie s nízkym obsahom sacharidov alebo si dajte jednu alebo dve írske kávy.
Zloženie:
1 1/2 čajovej lyžičky náhradky cukru
1 jigger írska whisky
Horúca silná čierna káva
Šľahačka (nesladená)
Pokyny:
1. V hrnčeku zmiešajte cukor a írsku whisky. Pridajte kávu takmer na vrchol.
2. Posypeme šľahačkou a podávame.
Viac receptov s nízkym obsahom sacharidov
- Tipy a recepty na pečenie s nízkym obsahom sacharidov
- Nízkosacharidové dezerty
- Recepty na večeru s nízkym obsahom sacharidov
