3 recepty na pečené tekvicové semienka - SheKnows

Keď vyrezávate lampu jack-o’, nevyhadzujte tieto semená. Očistite ich a opražte s trochou chuti na výživné jesenné občerstvenie.

Súvisiaci príbeh. Syn Budieho Jamieho Olivera pripravuje halloweensku pochúťku Vaše deti budú milovať

Ak vaša mama kedysi pražila tekvicové semienka, ktoré vytiahla z vašej lampáša jack-o’, ako to robili mnohí z nás, pravdepodobne ste fanúšikom toastovej, orieškovej chuti rovnako ako my. Ochutnajte jeden z týchto receptov na gurmánske semienka a ochutnajte tak tradičnú pečienku.

Recept na tekvicové semienka z čili vápna

Slúži 2-4

Zloženie:

• 1 čajová lyžička rastlinného alebo repkového oleja
• 1 šálka tekvicových semienok
• 1/2 limetky, odšťavenej a šťavnatej
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli (a viac podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia

Pokyny:

1. Olej zahrievajte na strednej teplote v liatine alebo inej ťažkej panvici asi päť minút. Olej je pripravený, keď pri kontakte prskne jedna kvapka vody.
2. Hnedé semená. Nenechávajte ich bez dozoru, pretože po zhnednutí sa rýchlo spália. Vyberte panvicu z ohňa.
click fraud protection
3. Pridajte limetovú šťavu a miešajte, kým sa neodparí.
4. Pridajte ostatné suroviny, premiešajte a nechajte úplne vychladnúť.

Recept na tekvicové semienka s príchuťou tekvicového koláča

Slúži 2-4

Zloženie:

• 1/2 šálky tekvicových semienok
• 2 šálky slanej vody
• 1 čajová lyžička morskej soli a ďalšie podľa chuti
• 1-1/2 lyžičky masla
• 1-1/2 čajové lyžičky cukru a ďalšie podľa chuti
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1/8 čajovej lyžičky mletého kardamónu (voliteľné)
• 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka (voliteľné)

Pokyny:

1. Vodu a tekvicové semienka dajte do hrnca na horák a priveďte k varu (tekvicové semienka nepridávajte, keď voda začne vrieť - musia ísť do studeného hrnca s vodou). Nechajte ich variť asi 10 minút, potom sceďte (neoplachujte). Rozložíme ich do plytkej, alobalom vystlanej formy a necháme 30 až 45 minút schnúť. Poklepaním ich osušte papierovou utierkou tento proces urýchlite.
2. Predhrejte rúru na 250 stupňov F.
3. V miske vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre rozpustite maslo.
4. Sušené semená dočasne preneste do misky na maslo a pridajte zvyšné prísady za stáleho miešania, aby ste zaistili, že každé semeno bude dobre obalené.
5. Rozložte ich späť do pekáča v jednej vrstve a pečte asi hodinu, pričom počas celého postupu niekoľkokrát premiešajte, aby bola každá strana opečená a chrumkavá.
6. Podľa chuti pridajte ešte soľ a cukor.

Recept na tekvicové semienka

Slúži 2-4

Zloženie:

• 1 šálka tekvicových semienok
• 1/3 šálky whisky Tennessee
• 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička slaniny (odporúča sa) alebo morčacieho tuku
• 2 čajové lyžičky cukru
• 4 kvapky melasy
• 1-1/4 čajové lyžičky morskej soli a ďalšie podľa chuti

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 275 stupňov F.
2. V strednom hrnci na strednom ohni zmiešajte whisky, slaninu, cukor, melasu a soľ. Pridajte tekvicové semienka a miešajte, kým nie sú dostatočne obalené. (Ak nemáte poruke melasu, videli sme podobné recepty, ako nahradiť hnedý alebo tmavohnedý cukor.)
3. Zmes privedieme k varu a varíme 15 až 20 minút (semená začnú v strede šednúť, čo je normálne).
4. Semená scedíme a rozložíme na plytký, fóliou vystlaný plech v jednej vrstve.
5. Pečte 1 až 1-1/2 hodiny, kým nie sú semená chrumkavé a opečené.

Ďalšie recepty na pečené tekvicové jadierka

Recepty zo škoricových tekvicových semienok
Recept na pečené tekvicové semienka
Recept na tekvicové semená Cajun