Tieto muffiny nabité jablkami, mrkvou a orechmi sú perfektnou popoludňajšou vzpruhou.
Ak ste rozmarný jedák na raňajky alebo začnete poobede miznúť, tieto energeticky nabité muffiny sú pre vás skvelou voľbou.
Súvisiaci príbeh. Jednoduchý, ale chutný recept na chlieb zvládne aj nováčik v pečení
Sú nabité množstvom ovocia a strúhanej mrkvy, ale nenechajte sa odradiť zoznamom zložiek, bude to stáť za námahu a čoskoro sa stane obľúbeným občerstvením.
Energeticky zabalené muffiny
Recept upravený z Chutné (ABC).
Vyrába 12 muffinov
Zloženie:
- 1 šálka hnedého cukru
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1 šálka hladkej múky
- 1 hrnček celozrnnej múky
- 2 lyžičky škorice
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 2 nastrúhané mrkvy
- 1 strúhané zelené jablko
- 1 šálka sultánov alebo sušených marhúľ
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov (ak ich robíte na školské občerstvenie, orechy vynechajte)
- 3 vajcia
- 250 mililitrov rastlinného alebo ľahkého olivového oleja
- 1 lyžička vanilkovej esencie
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia a plech na muffiny vyložte papierovými puzdrami.
- V miske zmiešajte všetky suché prísady, ovocie a mrkvu.
- V hrnci rozšľaháme vajíčka, olej a vanilku (nebude sa to celkom spájať, ale iba rozbiť vajíčka). Nalejte do suchých surovín a jemne sklopte - nechcete to prebíjať, jednoducho premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Lyžičkovou zmesou plníme do papierových obalov až po vrch. Pečte v rúre 25 minút. Po vychladnutí skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Rýchly tip
Muffiny je možné mraziť po jednotlivom zabalení do fólie.
Viac zdravých receptov
Lahodné dezerty s jablkami
5 super jednoduchých zdravých dezertov
Recepty na zdravú polievku
