Z dôvodu univerzálnosti a chuti nemožno morčacie panenky poraziť. Varenie sprievodnej ryže v hubovej polievke a kuracom vývare zintenzívni jej chuť. Hydina vynikajúco zamrzne, takže vám uľahčí zabalenie do jednorazových nádob na večeru alebo na obed do práce.
Súvisiaci príbeh. Malinový francúzsky toast Iny Gartenovej sú perfektné raňajky pre zaneprázdnené rodiny
Estragónový moriak a ryža recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 (10,75-unca) môže kondenzovaná smotana z hubovej polievky
- 1 šálka kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
- 1 (5,9-unca) krabicová zmes cesnaku a byliniek s dlhým zrnom a divokou ryžou
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička prelisovaného cesnaku
- 1 lyžica sušeného estragónu
- 1-1/2 čajové lyžičky cesnakovej soli
- 1-1/4 libry morčacej panenky, nakrájané na porcie
- Vetvička čerstvého estragónu (voliteľné)
Pokyny na prípravu a mrazenie:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V strednej miske zmiešajte hubovú polievku, vývar, ryžovú zmes, citrónovú šťavu a cesnak. Premiestnite do zapekacej misy 9 × 13 palcov a odložte.
- Skombinujte estragón a cesnakovú soľ. Morčacie porcie posypeme zmesou estragónu na všetky strany a položíme na ryžovú zmes. Prikryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút.
- Podávajte horúce alebo pripravte na zmrazenie. Ak mrzne, nechajte vychladnúť na mriežke 20 až 25 minút. Voľne prikryte hliníkovou fóliou a nechajte úplne vychladnúť v chladničke. Po vychladnutí odstráňte fóliu, pevne zabaľte do igelitu a zabaľte hliníkovou fóliou. Označte a zmrazte.
Pokyny pre rozmrazovanie a ohrievanie:
- Úplne rozmrazte v chladničke.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Odstráňte plastový obal a znova ho prikryte fóliou. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.
- Pečte 25 až 30 minút, alebo kým sa nezohrejú. Ak používate, ozdobte vetvičkou estragónu.
